Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata de cirese

Reteta de preparare a papanasilor

Amestecam branza cu ouale ,zaharul ,faina ( cernuta in prealabil) si praful de copt.

Omogenizam bine si obtinem un aluat potrivit de moale . 

Pe masa de lucru punem putina faina.

Din aluat luam cu lingura din compozitia de papanasi ,formam bilute de marimea unei  nuci . Trecem fiecare biluta prin faina,iar in mijlocul fiecarei bilute apasam usor cu degetul , ca sa formam niste ineluse . Oprim putin aluat pentru a forma bilute mai mici ...pentru fiecare papanas.

Punem uleiul la incins ,apoi punem papanasii la prajit .

Cand s-au rumenit pe ambele parti,scoatem papanasii si capacelele pe un platou acoperit cu prosop de hartie.

Deasupra fiecarui papanas punem smantana dulce si apoi capacelul si cate o lingurita de dulceata.