Salata cu somon si sos de portocale

de Bucataras in Salate, 27 Apr 2009 | 8160 vizualizari

 

Va propun o salata cu somon, care are o fantastica valoare nutritiva si face parte din categoria alimentelor care nu ar trebui sa lipseasca de pe masa noastra.este foarte sanatos datorita continutului bogat de acizi omega-3, care previn si combat bolilile cardio-vasculare, spunea doamna profesoara Maria Vekas, autoarea retetei. Dinsa a cistigat o carte din Bucataria rapida la concursul bucatarasilor, iar reteta a fost vedeta in cadrul seminarului LallaCooking.

 

INGREDIENTE

  • 200ml.suc de portocale
  • 4 linguri ulei de rapita
  • 1 lingura miere poliflora
  • 300g.somon afumat
  • 100g.salata  verde
  • 100g.salata creata
  • 2 lingurite piper rosu zdrobit
  • sare
  • coaja de la o portocala taiata fasii subtiri
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu somon si sos de portocale:

1.Sucul de portocale se pune la fiert cca. 8 minute, apoi se lasa sa se raceasca.Apoi, se amesteca cu uleiul, mierea, otetul si sarea.
2.Somonul se taie in bucati egale ,pe care le asezam de jur imprejurul  unui platou.Cele doua feluri de salata se spala , se scurg de apa si se aseaza in mijlocul platoului.
3.Piperul rosu zdrobit se presara peste somon si pe marginea platoului.Sosul se
toarna peste somon si salata si preparatul se garniseste cu coaja de portocala.Se serveste cu un vin alb sec.(timp de preparare:15')
POFTA BUNA!
 
Toate cele bune,
Prof.Vekas Maria-Rodica

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Salata castigatoare a fost preparata de bucatarul Restaurantului Sangria, la seminarul din aprilie 2009. Iata si cateva imagini din momentul prepararii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu somon si sos de portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

Bucataras 1

29.04.2009, 23:06

Da, Catalin a filmat azi momentul prepararii. F tare

Roda 1

30.04.2009, 10:15

Felicitari domnului bucatar de la restaurantul Sangria pentru prepararea salatei mele.Imi place aranjamentul dansului, eu , de obicei, asez pe marginea farfuriei somonul si in "cuib" asez restul de ingrediente.Multumesc pentru aceasta oportunitate.

AnyCostescu 1

07.02.2013, 15:11

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu cartofi, masline si somon