Salata de boeuf

de Gicuta in Salate, 17 Oct 2015 | 22849 vizualizari

 

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de vita
  • 500 g cartofi
  • 5-6 castraveti murati
  • 5 gogosari murati
  • 5 morcovi potriviti
  • o telina mica(radacina)
  • 200 g mazare congelata
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneza:
  • 600 ml ulei
  • 2 galbenusuri fierte
  • un galbenus crud
  • o lingurita mustar
  • sucul de la o lamaie
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format.

Cartofii i-am spalat si i-am pus la fiert in coaja.

Am curatat morcovul si telina ,le-am spalat si le-am pus la fiert impreuna cu mazarea .

Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la   scurs  intr-o strecutratoare.

Cand toate  au fost fierte, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca.

Am decojit cartofii si i-am taiat cubulete.La fel am taiat si carnea , morcovul si telina

Maioneza :pentru maioneza eu am folosit mixerul vertical.Am amestecat bine galbenusurile , am pus  un praf de sare,mustarul  si am omogenizat. Am inceput sa adaug  cate putin ulei alternand cu sucul de lamaie . Am mixat pana am incorporat tot uleiul si sucul de lamaie.

Intr-un vas incapator am pus legumele  si carnea, le-am amestecat si am condimentat cu sare si piper.  

Am adaugat  maioneza din care am oprit 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.

Am pus salata intr-o tava si am ornat-o cu restul de maioneza, cateva felii de castravete si gogosar.

 

 

 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de boeuf cu limba afumata