Salata de icre cu ceapa

Se curata icrele de pielite, daca este nevoie.

Intr-un caston punem icrele si grisul fiert si mixam bine. Adaugam ulei putin cate putin, ca la maioneza si mixam continuu.

Cand au inceput sa se lege adaugam putina zeama de lamaie si continuamsa mixam adaugand ulei.

Cand au ajuns la consistenta dorita adaugam si restul de zeama de lamaie si omogenizam.

Taiem ceapa marunt sau o dam pe razatoare si o adaugam in salata de icre. Amestecam bine.

Daca icrele nu au fost sarate potrivim de sare.