Salata de vinete cu maioneza

Vinetele se coc pe flacara aragazului,sau,ca sa scapam de mizeria lasata,se coc intr-o tava. Dupa ce s-au copt,se curata de coaja si se lasa putin la scurs intr-o sita. Se toaca marunt cu un tocator de lemn.(Eu am folosit vinete din congelator).Ceapa curatata si spalata se toaca cat mai marunt. Se amesteca vinetele cu ceapa,se adauga sare dupa gust si maioneza. Reteta la maioneza o gasiti aici.