aceasta reteta am servit de revelion acum. vreo 10 ani la verisoara mea Melania . am preluat-o si schimbat cate ceva la ea . multumesc Melania cu preparatul asta am rupt gura musafirilor intodeauna !!!!
INGREDIENTE
- pt salata persana :
- 2 salate verzi
- 500 gr. cartofi
- 500gr. sfecla rosie
- otet
- chimen
- sare
- piper
- un galbenus
- ulei
- 150 ml. smantana
- 150 ml. iaurt
- pt snitel umplut:
- 500 gr. carne curcan
- 500 gr . carne amestec porc+vita
- usturoi
- piper
- sare
- cimbru
- ardei rosu sau gogosar , castravete murat
- mustar
- faina ,
- 50ml smantana
- 3 oua
- ulei
9comentează
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata persana cu snitel umplut:
- cartofii se curata , se spala , se taie in opt , se fierbin apa cu sare . dupa fierbere se scurg si se amesteca cu putin ulei si piper.
- din sfecla rosie se face o salata obisnuita . se spala ,fierbe , , curata , feliaza si se amesteca cu sare , otet si chimen .
- din galbenus si ulei se face o maioneza care se amesteca cu smantana si iaurt .
- se amesteca sosul rezultat cu salata de sfecla [vor avea o minunata culoare roz ]
- salata verde se taie fasii . salata persana se monteaza astfel : intr-un bol de sticla ] un rand salata verde , un rand , sfecla cu sos , un rand cartofi , iar sfecla cu sos [ ultimul rand salata verde se dispune doar pe margine ].
- prepararea snitelului umplut :
- carnea de curcan se spala se portioneaza si se bate, se unge cu mustar . carnea tocata , un ou , sare , piper, cimbru , o lingura de faina si usturoi se amesteca . din acest amestec se pune pe fiecare felie de carne cate o lingura + o felie de ardei rosu . se ruleaza , se da prin faina si ou batut cu smantana . se prajeste in ulei incins .
- rulourile prajite dupa racire se taie si se decoreaza salata persana .
TIPS-URI
1
in caz de urgenta folositi sfecla rosie din borcan.decorati cu fasii de snitel .
2
salata persana este delicioasa si fara carne .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata persana cu snitel umplut" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
