Saptamana trecuta am servit la un restaurant saramura de crap . Cum nu am bucatarisit niciodata asa ceva si am ,, gasit '' crap oglinda mi-am indeplinit aceasta dorinta mai veche !!!! Fara falsa modestie , sustin ca saramura mea a iesit de 10 ori mai buna decat oricare alta , barbatu-mio repeta intruna ,, ce buna e '' .!!!
INGREDIENTE
- 1 crap oglinda proaspat [ 1.5kg]
- ulei
- sare [ de mare grunjuroasa ]
- 2 rosii
- 1 ardei
- 4 ardei iuti
- 4 catei usturoi
- 2 fire usturoi verde
- 2 fire ceapa verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 ceapa rosie
- 1 l supa legume
- otet
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de crap:
- pestele se curata , se portioneaza, se sareaza, se unge cu putin ulei si se prajeste pe gril pana prinde crusta si o frumoasa culoare aurie l [langa el coaceti si rosiile si ardeii ]
- supa de legume se infierbanta si se pune in ea usturoiul pisat sare, otet dupa gust , ceapa rosie curatata si taiata feliute , verdeturile tocate;,rosiile, ardeii copti se decojesc si se taie cuburi adaugandu-se de asemenea la saramura .
- pestele se pune in compozitia de mai sus sa se imbibe cu aromele saramurii.
TIPS-URI
1
ardeiul iute copt , l-am curatat de seminte [ sa nu iasa saramura prea iute ]
2
serviti cu mamaliguta calda .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (9)
bucataras , nu am mai avut timp , am servit imediat 
laly, si tie iti teleportez o bucata 
Ai mai avut 2 bucati si le-ai dat pana sa vin eu. Ti s-a intamplat prima oara sa-ti iasa preparatul tau mai bun ca la restaurant ? 
Pentru ei doar gustul conteaza, ca sa te atraga 
pe tine ....sa fie cat mai natural
bunica , sincer , de foarte multe ori imi iese mai bun , 
cat despre saramura nu credeam ca poate sa fie atat de gustoasa
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
