Snitel de soia cu piure de cartofi

Clatim cartofii bine , curatam de coaja , taiem in patru si punem la fiert in apa cu sare la foc mediu ;

Intr-o oala punem soia , condimentele , si 1 l de apa , dam la fiert aprox 15-20 minute , pana se inmoaie soia ;

Dupa ce au fiert  scurgem de apa , si lasam aprox 30 de minute  pana se evapora toata apa ; Dam o tigaie cu ulei la incins , fiecare bucata de soia o dam prin faina , ou , si iarasi faina , dam la prajit , lasam sa se rumeneasca bine pe ambele parti , scoatem pe o farfurie .

Dupa ce cartofii au fiert , scurgem de apa , adaugam sare,piper, praful de usturoi , lg de margarina , si cu un tel amestecam bine pana iasa un piure moale ;

Servim alaturi de soia!