Sofficini

de La Ancuta in Aperitive / Garnituri, 21 Feb 2011 | 9165 vizualizari

 

by Laura Adamache, cu modificari

 

INGREDIENTE

  • 250 g faina
  • 250 ml lapte
  • 25 g unt
  • sare
  • cascaval ras pentru umplutura
  • 2 albusuri
  • pesmet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sofficini:

Punem pe foc laptele cu untul si sarea iar cand incepe sa fiarba adaugam toata faina si amestecam energic pana se ia de pe cratita.

Rasturnam pe masa de lucru si lasam sa se racoreasca putin (cat sa putem pune mana pe e)l. Framantam bine aluatul pana se omogenizeaza.

Formam o bila si o invelim in folie alimentara. Lasam sa se raceasca bine (la temperatura camerei, nu in frigider)

Intindem apoi aluatul in foaie subtire si decupam cu o forma cu diametrul de 7 cm.

Punem cascaval ras si pliem. Apasam marginile cu degetele.

Dam placintelele prin albusul batut putin (cat sa faca putina spuma) iar apoi le tavalim bine prin pesmet.

Reteta spune ca se prajesc in ulei. Eu le-am copt in cuptor.

Am asezat placintele in tava tapetata cu hartie de copt si am stropit cu putin ulei de masline.

Dam apoi la cuptor, la foc mediu 15-20 de minute, intorcem si mai lasam 10 minute si pe partea cealalta, atat cat sa se rumeneasca frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sofficini" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pâine umplută