Sprot prajit crocant

Pestii se curata, se spala bine si se pune la scurs intr-o strecuratoare.

Se sareaza cu sare, se amesteca bine sa se sareze toti si se lasa sa ia sare cel putin 15-20 minute.

Se scutura de sare si se dau prin faina pe toate partile.

Pestii se prajesc in ulei pe ambele parti pana se rumenesc frumos si sunt crocanti.

Se scot pe servet absorbant pentru excesul de ulei.

Prajiti bine, crocanti, nu se simt nici oasele si se pot manca intregi.

Se mananca cu mamaliga, mujdei sau lamaie.

Pofta Buna!