Curatam si spalam legumele. Taiem legumele in bucati mari si le punem la fiert in aproximativ 4 litrii de apa. Cand apa incepe sa clocoteasca punem puiul si lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 30 de minute. Scoatem legumele si puiul.
Batem ouale, adaugam grisul, uleiul si sarea. Punem cu lingura galustele in supa fierbinte.
Presaram patrunjelul tocat.
1
Puteti strecura supa pentru a fi mai limpede.
2
Cu restul de legume se poate face o salata :)