Se spune cu supele sunt un pansament pentru stomac. Tocmai de aceea, m-am gândit să vă aduc o supă bună potrivită și pentru perioada postului.
E ușor picantă, dar hrănitoare și plină de ”carnea pământului”, ceea ce-nseamnă că e plină de vitamine. E gătită lent cu ajutorulCrock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, aparatul de gătit la temperaturi reduse care de vreun an de zile îmi e foarte mare ajutor în bucătărie.
Ceea ce face această supă și mai specială este brânza tofu, o brânză vegetală obținută din lapte de soia. De-li-cioa-să!
INGREDIENTE
- 500 g ciuperci champignon albe și brune
- 10 cm rădăcină de praz
- 1 morcov mic
- ardei roșu
- pastă de ardei iute
- 150 g brânză tofu afumată
- 200 ml smântână vegetală
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 300 ml apă
- sare roz
- piper negru
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa picanta de ciuperci si branza tofu la slow cooker Crock-Pot 4,7 L:
Am spălat și am curățat legumele. Am tăiat ciupercile, prazul și ardeiul iar morcovul l-am ras. Le-am pus în vasul ceramic al aparatului de gătit slow cooker Crock-Pot și le-am stropit cu uleiul de măsline. Am adăugat o parte din smântână și 300 ml apă.
Restul de smântână îl păstrăm pentru final.
După ce am conectat aparatul la sursa de curent, am setat funcția ”high” și am programat mașina de gătit la 3 ore. Între timp am pregătit brânza tofu, puțin ardei roșu extra și smântâna.
În ultimele 30 de minute de gătire, am adăugat brânza, ardeiul și restul de smântână și am potrivit gustul cu sare și piper și pastă de ardei iute. Am servit-o caldă cu felii de pâine crocantă.
Poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
