Tagliatelle cu vinete, rosii si branza feta

de katty in Paste, 12 Sep 2017 | 3989 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete medii
  • 1/2 ceapa rosie
  • 3 rosii mari, bine coapte
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 150-200 gr branza feta
  • 1/2 lingurita zahar
  • sare
  • piper negru macinat
  • 250 gr tagliatelle
  • frunze de busuioc verde pentru decor
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu vinete, rosii si branza feta:

Curatam vinetele de coaja si le taiem in cubulete mai mici. Le presaram cu putina sare si le lasam la scurs intr-o strecuratoare pentru 15 minute. Curatam ceapa si o tocam fin. Spalam rosiile si le tocam cubulete.

In 2 linguri ulei de masline, calim cuburile de vinete pana se inmoaie. Scoatem cuburile de vinete intr-o farfurie, punem uleiul ramas si calim ceapa. Cand ceapa incepe sa se inmoaie, adaugam zaharul si usturoiul tocat fin. Lasam cateva secunde, apoi punem rosiile. Amestecam usor pana rosiile se inmoaie bine. Aducem inapoi cuburile de vinete, sare, piper, busuiocul si mai lasam sa dea cateva clocote.

In acelasi timp, punem la fiert intr-o oala cu apa sarata, pastele. Scurgem tagliatelle dupa ce le-am fiert conform instructiunilor de pe pachet si le amestecam cu sosul de rosii si vinete.

Punem pastele pe farfurii, presaram deasupra branza feta si ornam cu frunze de busuioc proaspat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu vinete, rosii si branza feta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Penne all'arrabbiata