Tarta cu banane si cocos

Blatul:Se amesteca untul (la temperatura camerei) cu sare, galbenus ou, faina zaharul, lapte, praf de copt,esenta rom, coaja lamaie.Aluatul obtinut se tine la frigider 2 ore.

Se intinde o foaie rotunda, se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau ulei si se inteapa cu furculita din loc in loc. Se pune din nou la frigider pentru 30 minute.Se coace 15 minute.

Crema: Se bat oule cu laptele, zaharul pudra, nuca de cocos si esenta de rom.Crema se toarna peste blat si se coace 20 minute.

Ornat: Bananele se taie rondele si se stropesc cu sucul de lamaie.Se aseaza peste crema, se presara 25 g zahar pudra si se da la cuptor 10 minute.