Tarta cu tofee si banane

de Oana in Torturi, 4 Dec 2011 | 4174 vizualizari

 

Nebunie cu caramel!

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 250 g biscuiti
  • 125 g unt topit
  • 1 lingura zahar
  • 50 g ciocolata neagra topita
  • crema caramel:
  • 160 ml lapte condensat
  • 160 ml lapte dulce
  • 400 g zahar
  • 60 g unt
  • o lingura gelatina
  • topping:
  • 3 banane
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 100 g branza de vaci cremoasa
  • 200 g frisca lichida
  • un pliculet zahar vanilat
  • ciocolata amaruie rasa pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu tofee si banane:

Pentru blat, se sfarama biscuitii la robot pana se obtine un pesmet fin, apoi se amesteca cu zaharul, untul si ciocolata topite. Se pune mixul intr-o forma de tort detasabila si se preseaza bine cu mana, ridicand si o bordura de 3 cm. Se pune forma la rece o ora. 

Pentru caramel, se amesteca toate intr-o craticioara cu pereti dubli, mai putin gelatina. Se pune pe foc mic, amestecand cu un tel. Cand incepe sa clocoteasca, atentie mare ca se umfla, sa nu dea pe-afara :) Mai luati craticioara de pe foc din cand in cand. Se lasa la fiert pana se ingroasa putin caramelul. In reteta zicea ca se lasa pana la 115 grade...cum nu am termometru, am lasat cat am considerat eu...Se lasa apoi la racit. In reteta originala nu zicea nimic de gelatina, arata destul de gros caramelul...la mine era destul de lichid...asa ca am pus la hidratat o lingura de gelatina in 2 linguri de apa, apoi am topit-o la microunde si am amestecat-o in crema. 

Bananele se taie rondele si se stropesc cu zeama de lamaie. Crema caramel se rastoarna peste blatul de biscuiti, se adauga bananele si se pune la frigider o ora.

Se prepara toppingul de frisca. Branza cremoasa (eu am avut lacteea, imi place mult!) se bate bine cu zaharul vanilat pana devine pufoasa, apoi se adauga cate putina frisca, pana se incorporeaza si se umfla bine. Se adauga peste crema caramel cu banane, se niveleaza si se ridica cu lingura moturi :) Deasupra se rade ciocolata amaruie si se mai lasa la frigider cateva ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu tofee si banane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

mihaelar63 1

05.12.2011, 12:44

Ce-mi place cred ca are o aroma subtila
Delicioasa

Cris2711 1

05.12.2011, 16:10

cu caramel

Oana 1

06.12.2011, 08:20

Pai s-a lins bine de tot pe botic! se bateau turcii la gura lui

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu trei ciocolate