Tarte cu crema de vanilie si fructe

de sabiradu in Prajituri, 29 Ian 2013 | 9007 vizualizari

 

Migaloase da buneeeeeeee

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 400 g margarina pentru prajituri
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri de zahar
  • 1 praf de sare
  • Crema :
  • 1 litru lapte
  • 4 oua
  • 300 g zahar
  • 1 pc unt
  • 100 g faina
  • Decor :
  • 1 compot ananas,
  • 1 compot piersici
  • 3-4 kiwi
  • 400 g struguri albi
  • 2 plicuri tort jelle transparent
Portii: 36
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte cu crema de vanilie si fructe:

Pentru aluat punem intr-un bol faina, adaugam margarina taiata cubulete, galbenusurile, zaharul si sarea. Framantam repede aluatul si dupa ce se omogenizeaza il punem la frigider pentru cca 2 ore.

Crema :

Amestecam ouale, zaharul si faina foarte bune. Punem laptele la fiert si adaugam compozitia de oua. Amestecam foarte des ca sa nu se prinda crema sau folositi o tigaie din ceramica asa cum am facut eu. Nu aveti nici o problema astfel.

Dupa ce crema se ingroasa foarte bine oprim focul si amestecam untul. Acoperim crema cu o folie alimentara ca sa nu faca crusta si apoi o lasam sa se raceasca foarte bine.

Intre timp coacem aluatul.

Intindem coca de cca 4 mm si o taiem cu formele de tarte apoi cu degetele o intindem in forme bine si punem pe fiecare o bucata de hartie de copt in care adaugam 2 linguri de fasole boabe sau orez. Astfel nu se umfla foarte tare si isi pastreaza forma.

Dupa ce se racesc si cojile le umplem cu crema de vanilie si le decoram cu fructe dupa placul fiecaruia.

In cazul in care folositi struguri proaspeti asa ca mine trebuie papate cat mai repede pentru ca acestia oxideaza .

Pregatim  plicurile de tort jelle conform instructiunilor de pe plic si apoi punem cu o lingura pe fiecare tarta in parte .
 

TIPS-URI

1

Cel mai bine se pastreaza napate putin .Fructele nu isi schimba culoarea

2

Dispar de 100 de ori mai repede decat iti la sa le faci .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu crema de vanilie si fructe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Minitarte cu crema cremsnit si fructe