Tiramisu (2)

de susu in Prajituri, 30 Mai 2012 | 4553 vizualizari

 

O crema senzationala, rezultatul a fost nemaipomenit, am folosit jumatate din crema de la tortul acesta : http://www.bucataras.ro/retete/tort-de-cafea-33467.html - reteta adaptata dupa Tiramisu reţetă originală

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet mare de piscoturi
  • Ingrediente crema:
  • 2 plicuri cappuccino (cafea instant)
  • 200 g mascarpone
  • 250 g frisca batuta
  • 1 lingura esenta de cafea sau dupa gust
  • 2 lingurite din siropul de cafea
  • siropul pentru piscoturi:
  • 200 ml apa,
  • 5 linguri de cafea,
  • 6 linguri de zahar,
  • esenta de cafea
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar
  • 100 g boabe cafea
  • cacao
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu (2):

Reteta adaptata dupa Tiramisu reţetă originală

Pentru crema se bat spuma albusurile la temperatura camerei cu zeama de lamaie si un praf de sare, se amesteca cu branza mascarpone, cu frisca batuta si la final se adauga esenta de cafea, cele doua lingurite din sirop si cafeaua instant. Crema se face cu o zi inainte pentru a sta la rece si a se intari.

1/3 din crema se amesteca cu pudra de cacaoa pana devine neagra si apoi montam tiramisu. Se inmoaie rapid (1-2 secunde) fiecare piscot in siropul rece si se aseaza unul langa altul, deasupra se pune crema alba si peste se pune cu ajutorul unui pos, crema cu cacao, iar piscoturi, crema alba si deasupra crema neagra dupa care facem cu frigaruia niste urme in crema, deasupra.

Se da la rece pana a doua zi

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu (2)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă originală