Știucă umplută

de DinDragostePentruGatit in Peste, 2 Apr 2012 | 4670 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 ştiuci potrivite;
  • 1 păstrăv mic;
  • 2 cepe mici;
  • 1-2 cartofi;
  • 3 felii pâine;
  • 3 ouă;
  • 1 căţel de usturoi;
  • 1 legătură mărar;
  • 1 legătură pătrunjel;
  • puţin busuioc;
  • ulei de măsline;
  • piper;
  • sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Știucă umplută:

Se pregăteşte ştiuca: 

- se taie capul;

- se scoate pieliţa - la început cu ajutorul cuţitului, după care am tras cu mâna;

- capetele se păstrează;

Se pregăteşte umplutura:

- carnea rămasă după ce s-a scos pieliţa nu mi-ar fi ajuns să umplu ambele ştiuci aşa că am adăugat un păstrăv mic;

- am scos oasele şi am tocat carnea cu ajutorul robotului de bucătărie;

- se toacă ceapa, usturoiul, verdeaţa;

- cartoful se dă la răzătoare;

- se adaugă ouăle, pâinea (înmuiată în lapte), condimentele;

- se umplu ştiucile, nu foarte îndesat, se fixează capul (l-am cusut chiar);

- se stropeşte cu ulei de măsline şi se pune în cuptor timp de aproximativ 50 minute;

- se taie după ce s-a răcit.

 

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Știucă umplută" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Stiuca umpluta