Toast cu spanac, oua si parmezan

Se prajeste felia de paine. 

Se unge o tigaie antiaderenta cu putin ulei si se incalzeste la foc mediu. Se toaca spanacul si se adauga in tigaie. Se bat ouale cu furculita ca pentru omleta si se adauga sare si piper. Se adauga in tigaie, se rad 5 grame de Parmezan deasupra si se amesteca totul pentru 10 secunde. 

Se transfera pe felia de paine si se presata rondele de chili, optional.