Toast picant cu avocado, ou, rosii uscate la soare, miere si lamaie

Se prajeste felia de paine pe un gratar fierbinte, fara ulei. 

Se sparge oul in apa fierbinte, dar care sa nu fiarba cu bule si se lasa 4 minute, pentru ou moale, 4:30 pentru oul ceva mai cleios si 5 pentru ou cleios. Se scoate cu o spumiera.

Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se unge felia de paine cu acesta. Se presara branza deasupra si rosia taiata fasii. Se aseaza oul peste, se presara coaja de lamaie si se stropeste totul cu miere.