Fiind wekend ne-am cam facut de cap in ceea ce priveste mancarea; in loc sa stau cuminte, la locul meu, am facut o tochitura consistenta, pe care am stropit-o cu un pahar de vin si niste mini-tarte cu fructe.
INGREDIENTE
- 500 gr carne de porc ( pulpa fara os )
- 200 gr carnaciori afumati
- 1 lingura cu varf pasta de rosii
- 2 linguri ulei
- 1 pahar vin rosu
- 1 capatana mare usturoi
- sare,
- piper,
- boia dulce ,
- cimbru ( eu am folosit crengute de cimbru proaspat )
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura:
Intr-o cratita incapatoare se pun la incins cele 2 linguri de ulei, apoi se adauga pulpa de porc taiata si bucatele , carnaciorii si se presara condimentele dupa gust; se intoarce carnea de pe o parte pe alta, ca sa nu se arda, apoi , cand este facuta adaugam 2 cani de apa si o treime sin usturoiul curatat si taiat marunt. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba pana scade complet.
Cand este gata , se pune vinul, usturoiul ramas si pasta de rosii; se amesteca bine de tot si se mai lasa 5-10 min. la fiert.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta acoperita de telemea rasa si un ou ochi .
ULTIMELE COMENTARII
Eu astept sa mai vina primavara pe la noi! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
