Tochitura dobrogeana

Carnea se taie in bucatele mici.

Se pune uleiul la incins si se pune carnea pentru  a se rumeni putin.

Apoi adaugam ceapa,usturoiul si ardeiul iute tocate marunt pt a se cali impreuna cu carnea.

Se pune apa cat sa acopere carnea si apoi se pune bulionul.

Se lasa la fiert iar la sfarsit se pune sarea,piperul si putin busuioc tocat marunt.

Daca doriti puteti praji si un ou sa puneti deasupra,eu prefer fara ou.

Se serveste calda cu mamaliguta.