Tort cu crema de alune

de Lau in Dulciuri, 22 Ian 2016 | 6673 vizualizari

 

,,Nici o zi fara ciocolata"

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri ulie
  • 1/2 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Crema de alune
  • 150 g zahar
  • 50 g unut
  • 300 ml frisca
  • 200 g alune
  • Crema de ciocolata
  • 300 ml frisca
  • 200 g ciocolata
  • 50 g unt
  • Decor
  • crema de ciocolata
  • alune
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de alune:

Blat:

Mixam albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa si densa.

Adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare.adaugam esenta uleiul, amestecam cu o paleta pana ce se omogenizeaza, adaugam faina cernuta cu praful de copt, amestecam bine.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca bien dupa care il taiem felii (eu am folosit o tava de 20 cm diametru).

Crema de alune:

Intr-o cratita adaugam zaharul, se pune pe foc si cand se topeste (capata culoarea aurie) adaugam untul si 100 ml frisca, amestecam si punem pe foc inca 5 min(pana ce se dizolva complet.

Adaugam alunele, amestecam si lasam sa se raceasca (eu le-am maruntit un pic alunele cu ajutorul blender-ului).

Restul de frisca se mixeaza dupa care adaugam sosul caramel, amestecam bine pana ce se omogenizeaza.

Crema de ciocolata:

Intr-o cratita adaugam ciocolata rupta bucatele,untul si 100 ml frisca, punem pe foc amestecand continuu pana ce se dizolva avnd grija sa nu fiarba frisca.

Lasam sa se raceasca bine dupa care mixam pana ce isi dubleaza volumul, adaugam restul de frisca mixata si amestecam pana ce se omogenizeaza.

Ansamblare-adaugam prima foaie de blat-insiropam-crema de ciocolata-a 2 foaie de blat-crema de alune-reptam pana terminam foile.

Imbracam tortul cu crema de ciocolata si dam la frigider 1 ora.

Decoram cu sos caramel si alune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de alune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert piersici umplute cu crema de ciocolata