Varza acra calita cu carnati, reteta gustoasa si perfecta pentru mese in familie

de MotanLaOale in Porc, 5 Apr 2016 | 34643 vizualizari

 

Varza acra calita cu carnati, reteta gustoasa si perfecta pentru mese in familie
Acest preparat traditional romanesc este perfect pentru a fi savurat intr-o zi rece de toamna sau iarna, aducand o explozie de arome in fiecare imbucatura. Este o reteta simpla, la care puteti folosi si Carnati proaspeti de casa sau carnati neafumati din comert, bacon ori slanina.

 

INGREDIENTE

Ingrediente Varza acra calita cu carnati, reteta gustoasa si perfecta pentru mese in familie

  • 2 verze acre
  • 500 g carnati afumati
  • 200 g bacon cubulete
  • 2 cepe
  • 50 ml ulei
  • 3 foi dafin
  • boia
  • piper
  • sare daca este nevoie
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza acra calita cu carnati, reteta gustoasa si perfecta pentru mese in familie:

Cum se prepara Varza acra calita cu carnati, reteta gustoasa si perfecta pentru mese in familie

Varza se pune la desarat in apa rece de seara pana dimineata.

A doua zi se scot cotoarele, se toaca fideluta si se stoarce bine.

Ceapa se curata si se toaca.

Carnatii se taie bucati de 2-3 centimetri.

Intr-o cratita se pune uleiul si ceapa si se caleste 3-4 minute.

Se pune piper, boia si foile de dafin.

Se pune zarza, se pune apa pana la nivel, se amesteca si se lasa la fiert 30 minute, amestecand din cand in cand.

Intre timp carnatii se prajesc separat intr-o tigaie pana se rumenesc frumos.

Cand varza s-a inmuiat se pune baconul si carnatii si se amesteca bine.

Se scot foile de dafin sa nu amareasca.

Se introduce in cuptorul preincalzit pentru 1 ora, amestecand din cand in cand.

Cand scade zeama, iese la suprafata uleiul si este rumenita frumos, este gata.

Se serveste calda cu mamaliguta.

Pofta Buna!

O alta reteta interesanta cu varza este Szekelygulyas- gulas secuiesc , o reteta care nu are nimic de-a face nici cu un Gulas si nici cu secuii, ci cu o intamplare din Budapesta anului 1846 ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza acra calita cu carnati, reteta gustoasa si perfecta pentru mese in familie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Delicii de Primavara cu aroma de Toamna

ieri la 22:31

Pariziene de post cu gem - Super pufoase si bune

de laura_n 7

pe 26.03 la 16:37

Mini gogoși de post - Cea mai rapidă și ușoară rețetă

pe 26.03 la 09:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza murata calita cu carne de porc reteta traditionala