Pentru ca am afumat muschiulet pentru bengosi, mi-am oprit si eu o bucatica...asa ca am pus de-o varza la cuptor
INGREDIENTE
- 1,200 g varza alba ( foarte buna si dulce)
- 300 g varza rosie
- 1 ardei rosu capia
- 2 legaturi ceapa verde
- 400 g rosii cubulete conservate
- 390 g muschi afumat, productie proprie
- sare
- 1 legatura de marar
- 100 ml ulei
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat:
Mai intai am taiat varza alba si pe cea rosie si le-am frecat cu putina sare.
Separat am taiat ceapa verde, apoi ardeiul capia, cubulete marunte. Am pus wok-ul pe foc sa se inchinga, am adaugat uleiul si apoi ceapa cu ardeiul, am pus un pic de sare si am lasat la calit cca 5-6 min, apoi am adaugat varza rosie, am lasat 3 - 4 min sa se caleasca, dupa care am adaugat varza a lba si am lasat 4-5 min sa se caleasca.
La final am adaugat rosiile cubulete, am mai lasat vreo 5 min pe foc si apoi am transferat totul intr-o tava de lut, deasupra am asezat muschiuletul taiat bucatele, am invelit tava cu hartie de copt si am dat la cuptor , la foc mediu spre mic timp de 1 si 1/2, apoi am scos hartia de copt, am scos bucatele de muschiulet sa nu se arda, am adaugat mararul si am mai lasat cca 1/2 de ora la cuptor, sa se rumeneasca. Se serveste cu mamaliga calda.....
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4301 puncte
1462 puncte
1183 puncte
1100 puncte
1087 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
