Exista vorba aceea: ,, Sa impaci capra cu varza "" . De data aceasta eu am impacat varza cu ... porcul :D Am preparat separat varza si am folosit-o ca mancare de post. Separat am mai adaugat carne prajita pentru sotul meu. Asa a fost toata lumea multumita.
De data aceasta diferenta a fost data de folosirea chimenului si a boabelor de mustar.
INGREDIENTE
- 1 varza mica-1 kg
- 500 gr carne porc
- 15 rosii cherry foarte mici
- 4 linguri ulei
- 1 ceapa
- 1 lingura seminte mustar
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 arde iute rosu
- 2 foi dafin
- cimbru uscat macinat pudra
- sare
- piper
26comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu carne de porc:
- Bucata de carne se pune la fiert in apa cu sare.
- Varza se taie fasii. Ceapa se curata. Rosiile se spala si se taie jumatati.
- Caliti usor ceapa tocata marunt impreuna cu varza. Sarati.
- Adaugati mustarul, chimenul, boia, foile de dafin si ardeiul iute.
- Amestecati totul si turnati o cana cu apa.
- Puneti capac si lasati varza sa se inmoaie prin fierbere la foc mic timp de 10 minute.
- Mie imi place varza a la dente sa nu fie prea fiarta.
- Dupa ce a scazut lichidul, daca va place mai fiarta, completati cu putina apa si continuati pregatirea pana obtineti rezultatul dorit .
- In ultima parte a fierberii se pun rosiile taiate jumatati.
- Prefer sa folosesc rosii care dau un gust delicat de acru si inveselesc mancarea.
- La sfarsit piparati, gustati si sarati daca mai este nevoie.
- Carnea se taie felii se sareaza, pipareaza si se pudreaza cu cimbru.
- Prajiti feliile de carne pe ambele parti pana se rumenesc.
- Daca carnea are putina grasime, folositi o tigaie teflonata si renuntati la ulei.
- Serviti varza calita cu carne de porc cat este calda.
TIPS-URI
1
Puteti obtine o mancare mai consistenta folosind cateva linguri de orez la varza.
2
Amatorii pot adauga pentru un gust mai acru al verzei, putin otet.
3
Pentru cei ce postesc, se poate pune doar varza, fara carne.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1451 puncte
1171 puncte
1007 puncte
166 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
