Varza calita cu carne de porc

de mihaelar63 in Porc, 27 Noi 2017 | 13764 vizualizari

 

 Exista vorba aceea: ,, Sa impaci capra cu varza "" . De data aceasta eu am impacat varza cu ... porcul :D Am preparat separat varza si am folosit-o ca mancare de post. Separat am mai adaugat carne prajita pentru sotul meu. Asa a fost toata lumea multumita.
De data aceasta diferenta a fost data de folosirea chimenului si a boabelor de mustar.

 

INGREDIENTE

  • 1 varza mica-1 kg
  • 500 gr carne porc
  • 15 rosii cherry foarte mici
  • 4 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 1 lingura seminte mustar
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita boia rosie de ardei
  • 1 arde iute rosu
  • 2 foi dafin
  • cimbru uscat macinat pudra
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu carne de porc:

  1. Bucata de carne se pune la fiert in apa cu sare.
  2. Varza se taie fasii. Ceapa se curata. Rosiile se spala si se taie jumatati.
  3. Caliti usor ceapa tocata marunt impreuna cu varza. Sarati.
  4. Adaugati mustarul, chimenul, boia, foile de dafin si ardeiul iute.
  5. Amestecati totul si turnati o cana cu apa.
  6. Puneti capac si lasati varza sa se inmoaie prin fierbere la foc mic timp de 10 minute.
  7. Mie imi place varza a la dente sa nu fie prea fiarta.
  8. Dupa ce a scazut lichidul, daca va place mai fiarta, completati cu putina apa si continuati pregatirea pana obtineti rezultatul dorit .
  9. In ultima parte a fierberii se pun rosiile taiate jumatati.
  10. Prefer sa folosesc rosii care dau un gust delicat de acru si inveselesc mancarea.
  11. La sfarsit piparati, gustati si sarati daca mai este nevoie.
  12. Carnea se taie felii se sareaza, pipareaza si se pudreaza cu cimbru.
  13. Prajiti feliile de carne pe ambele parti pana se rumenesc.
  14.  Daca carnea are putina grasime, folositi o tigaie teflonata si renuntati la ulei.
  15.  Serviti varza calita cu carne de porc cat este calda.

TIPS-URI

1

Puteti obtine o mancare mai consistenta folosind cateva linguri de orez la varza.

2

Amatorii pot adauga pentru un gust mai acru al verzei, putin otet.

3

Pentru cei ce postesc, se poate pune doar varza, fara carne.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale cu varza acra