Varza dulce cu ciolan afumat

Varza  se toaca marunt.Ciolanul se foloseste fiert de 3 sferturi in apa cu sare.Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa tocata marunt, apoi varza  tocata marunt. Se amesteca usor se adauga supa fierbinte de la ciolan, astfel incat sa acopere varza.

Se adauga bulionul, vegeta ,foi de dafin, ciolanul si se lasa sa fiarba. Este gata cand varza si ciolanul sunt fierte bine. Se adauga la sfarsit piper, sare dupa gust. Ciolanul fiert se portioneaza atunci cand servim preparatul.