Vinete cu maioneză şi usturoi

de botcrina in Aperitive / Garnituri, 6 Aug 2015 | 3844 vizualizari

 

Dacă tot este sezonul vinetelor, haideţi să le savurăm împreună!

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete de aproximativ 600 g
  • 2 gălbenuşuri
  • 100 g ulei
  • 1 lingură muştar
  • sare şi piper după gust
  • pătrunjel verde pentru decor
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu maioneză şi usturoi:

Coacem vinetele pe plită, apoi le curăţăm de coajă şi le punem la răcit. Punem la fiert un ou, iar după ce a fiert îl decojim şi punem gălbenuşul într-un bol.

Când s-a răcit gălbenuşul, îl zdrobim cu o lingură de lemn, apoi punem câteva picături de ulei şi începem să facem maioneza. Adugăm celălat gălbenuş crud şi o lingurăde muştar.

Amestecăm bine gălbenuşurile cu muştarul şi cu uleiul până obţinem o maioneză cremoasă.

Tocăm vinetele mărunt şi le punem peste maioneză, apoi răzuim căţelul de usturoi pe răzătoarea fină şi îl punem peste vinete.

Potrivim după gust cu sare şi piper, amestecăm bine, iar la final decorăm cu pătrunjel verde tocat.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

pătrunjelul pentru decor este opţional;

2

usturoiul poate fi înlocuit cu ceapă tocată cubuleţe;

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu maioneză şi usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Barista Max Espresso Machine

- 800 lei
2799.99 lei
1999.99 lei

COMENTARII (21)

delia64 1

07.08.2015, 10:35

Bune cu usturoi !!!

Gherca Daniela 1

08.08.2015, 22:55

Gicuta 1

10.08.2015, 09:49

Buna salatica!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vinete in otet balsamic si usturoi