Aceasta e o ciorba traditionala din Polonia si se face cu mult bors. Spre deosebire de borsul nostru, al lor se prepara din faina de secara si pentru aromare se pune usturoi. Citind pe internet despre el, am hotarat sa folosesc bors de-al nostru si sa adaug ceva catei de usturoi.
INGREDIENTE
- 4 l apa
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 bucata telina
- 1 legatura patrunjel (sau 1 radacina patrunjel/pastarnac)
- 1 l bors
- 4 + 1 catei de usturoi
- 400 g carnati proaspeti si picanti, taiati bucati nu prea mari
- 4 cartofi mari, taiati cuburi
- 3 linguri de smantana
- 1lingurita maghiran uscat
- sare dupa gust
- oua fierte, 1 ou la fiecare portie de ciorba
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zurek - ciorba poloneza:
Mai intai se fierb legumele ( morcov, ceapa, telina, patrunjel si 4 catei de usturoi) in apa.
Cand s-au fiert se scot din apa si se pun in ea carnatii, cartofii si maghiranul.
In timpul acesta fierbe ouale tari.
Cand cartofii sunt fierti, pune borsul si ultimul catel de usturoi, tocat marunt. Da un clocot, adauga smantana, sareaza dupa gust si inchide ciorba.
Cand servesti, pune cate un ou taiat felii la fiecare portie.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (9)
eu am mancat ciorba asta intr un restaurant cu mancaruri traditionale in Varsovia 
cand am auzit din ce e facuta parca n am vrut sa incerc ...dar mi am facut curaj ! a fost delicioasa ! are un gust aparte ...f bun 
acu sper sa mi iasa si mie la le fel de buna .multumesc pt reteta 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
