Emymyly
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2013
RETETE0
PRIETENI25
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Varsator
Astăzi dai dovadă de creativitate. Desenezi, pictezi, sculptezi. Apoi cumperi o găleată de lavabilă şi vopseşti pereţii la loc. Repede, pînă nu vor crede cei din familie că ai luat-o pe arătură!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1837 puncte
1238 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu foi si crema de lamaie
Amestecam ingredientele pentru foi, obtinand un aluat pe care il impartim in 3. Se intind 3 foi subtiri, care se coc pe fundul tavii tapetata cu hartie de copt. Pentru crema , amestecam laptele, zaharul si faina se pun pe foc, amestecandu-se continuu pana devine ca o ciulama. Se lasa putin la...
Tort cu crema pralina
Blatul se face in modul urmator: untul moale se bate cu jumatate din cantitatea de zahar si esenta de vanilie pana devine spuma. Se adauga treptat ciocolata topita in bainmarie si apoi adaugam galbenusurile pe rand mixand bine. Adaugam treptat si faina amestecata cu cacao si praful de copt....
Tort de cappuccino
Mod de preparare blat: Incalzim cuptorul la 180 de grade. Se unge cu unt o forma de tort cu diametrul de 26 cm. Cu mixerul amestecam untul cu zaharul pana devin crema;adaugam faina cernuta,ouale si praful de copt.Rezulta o compozitie moale si galbuie.Se adauga si nucile plus...
Tort grenoblez cu cafea si nuci
Blatul: albusurile se bat spumă. Se lasă la rece. Gălbenușurile se mixează cu zaharul până devin albicioase. Se adaugă romul, nucile măcinate și făina cu praful de copt. Va rezulta un amestec tărișor pe care va trebui să-l amestecați cu 2 linguri din spuma de albuș ca să se...
Cartofi copti si pulpe la cuptor
Pulpele se pun la fiert timp de 10 minute, timp in care se curata cartofii si se taie in sferturi. Dupa ce cartofii au fost taiati se pun intr-un bol si se amesteca cu condimentele dorite si 5 ml de ulei. Ulterior si pulpele se trec prin aceeasi operatiune dupa care se aseaza in cuptorul incins...
Cartofi prajiti fara ulei cu copanele picante
Cartofii se curata si se taie in bucati potrivite la grosime iar apoi se pun la fiert intr-o cratita. Pulpele se spala si se pun 15 min in apa care a ajuns la temperatura de fierbere. Dupa ce cratita in care sunt cartofii a ajuns la temperatura de fierbere, aceasta se mai lasa 10 minute pe foc...
Pernute picante de cartofi
-Dam cartofii pe razatoare -adaugam ouale -apoi untul si cascavalul -date pe razatoare, susanul, curry, praful de usturoi, piperul, sarea si amestecam -adaugam faina -amestecam pana nu se mai leaga de mana -infainam bine de tot locul unde lucram si intindem o foaie din care taiem...
Prajitura cu mere si bezea
Incepem cu merele pe care le spalam, le curatam de coaja si de interior, apoi le dam pe razatoarea mare sau le trecem prin robot, dar avem grija sa nu se paseze prea mult ca stricam aspectul. Le punem intr-un vas pe foc moale, impreuna cu zaharul si scortisoara si le lasam pana isi...
Pachetele cu legume aromate si chutney picant de ardei copt
Pachetelele de legume 1. curata legumele, razuieste-le fin, adauga condimentele (nu pune sare, va inmuia legumele si inclusiv foile de aluat) si lasa la o parte; 2. intinde pe blatul de lucru foile; ia cate o foaie, unge-o cu putin ulei si taie-o in dreptunghiuri potrivit de mari...
Placinta cu peste de moda veche
Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Fierbe ouale in apa cu putina sare timp de 8 minute.Dupa ce au fiert, da-le prin jet de apa rece si decojeste-le apoi taie fiecare ou in 4 parti. Toarna laptele si apa intr-o cratita si adauga pestele.Lasa-l sa fiarba 4-6 minute pana cand s-a facut atat incat...
Prajitura Rudy
Intr-un castron am amestecat faina, indulcitorul, cacaoa. Am adaugat untul taiat cubulete si galbenusul. Am framantat bine toata compozitia si apoi am impartit aluatul obtinut in doi bulgari mari. I-am pus in folie alimentara si i-am bagat la congelator. I-am tinut la congelator aproximativ 30...
Limbi de pisica
Zaharul impreuna cu untul se mixeaza pana ce devin o compozitie cremoasa. Apoi adaugam treptat faina. Separat batem albusurile spuma impreuna cu un varf de sare . Turnam albusurile peste compozitia de unt si amestecam incet. In tava tapetata cu hartie de copt ,formam bastonase din...
Turtite dulci
Mai intai se macina biscuitii impreuna cu graul si fulgii de ovaz apoi se pune oul, iaurtul, zaharul vanilat, dulceata, scortisoara si se amesteca punandu-se cate putina apa pana se obtine o coca mai groasa decat cea de la clatite care curge greu. Se pun cu lingura in tava tapetata cu hartie de...
Biscuiti digestivi cu miere si scortisoara (de post)
Punem intr-un vas taratele de ovaz, faina, praful de copt si scortisoara. Adaugam margarina moale si mierea. Framantam bine cu mainile pana obtinem o compozitie omogena. Dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Aplatizam bila de aluat cu mana si o asezam pe suprafata de lucru...
Banuti cu gem - de post
- frecam spuma margarina cu zaharul - se adauga mierea, sucul de lamaie, bicarbonatul si un praf de sare, se adauga faina si se framanta - se aduna coca in forma de bila si se da la frigider 15 min - se presara cu faina suprafata de lucru si se intinde aluatul intr-o foaie nu prea...
Strudel cu mere si nuci.(de post)
Punem stafidele la inmoi in apa calduta amestecata cu putina esenta de rom. Intr-o tigaie punem margarina sa se topeasca,apoi punem pesmetul si il rumenim putin,dupa care dam deoparte si adaugam 1 lingura de zahar si putina scortisoara. Merele le curatam de coaja si cotoare,apoi le taiem...
Foietaj cu nuca si dulceata de caise
Decongelam aluatul la temperatura camerei pana cand este destul de flexibil pentru a-l modela.Intindem aluatul. Amestecam dulceata cu nuca si scortisoara(si stafidele daca dorim).Intindem in mijlocul foii umplutura.Marginile exterioare le taiem fasii egale.Le impaturim apoi rand pe rand...
Pateuri din aluat de foietaj cu gem de caise si nuca de cocos
Se scoate aluatul din frigider si se lasa la temperatura camerei minim 30 de minute. Se incinge cuptorul la 190°. Se taie dreptunghiuri si se pune cate o lingurita de gem pe unul dintre capetele fiecarui dreptunghi, apoi se presara nuca de cocos. Capatul cu gem se pliaza putin...
Tarte Tatin
Este chiar simplu si bun! Am scos foietajul din congelator si l-am lasat la tempertura camerei cateva ore. L-am desfacut si taiat forma une farfurii(marimea care o doream).Am facut gauri cu furculita ca sa nu se umfle.Restul de foietaj l-am folosit pentru vol-au-vent. Am spalat un mar...
Foietaj cu dulceata
Alautul de foietaj se lasa la dezghetat in frigider. Se intinde pe planseta de lucru presarata cu faina, se taie cu rola de prajituri sau cutitul in patrate dupa dorinta. In mijlocul fiecarui patrat se pune o lingurita de gem. Se unesc colturile patratului ca si un saculet. Se pun in tava...