andreea_angelo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.11.2010
RETETE51
PRIETENI141
Retete favoritePostari recente
publicat la 16.12.2012
Prajitura MADNESS
publicat la 14.12.2012
Carnati de casa
publicat la 11.12.2012
Briose cu branza aromata cu portocale
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Puneţi degetul pe rană şi apăsaţi. Dacă faceţi totul corect, o să îl doară şi mai tare.
Retete preferate
Cum sa gatesti purcel la protap – Reteta traditionala si sfaturi utile pentru un gust desavarsit
Voturi:8
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajiturele de Craciun
incinge cuptorul la 180 ˚ C. 2. Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scortisoara si coaja de portocala. Intr-un bol bate untul cu mierea si zaharul apoi incorporeaza ouale – cate unul pe rand, urmate de esnta...
Eclere cu crema de vanilie si frisca
Cojile pentru eclere: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa clocoteasca se pune faina, toata deodata si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe fundul vasului. Lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam ouale unul cate unul...
Alba ca Zapada
Foi: Ouale le mixam cu un praf de sare si cu zaharul pana devin ca o crema.Adaugam uleiul cate putin,apoi bicarbonatul stuns cu zeama de lamaie.Adaugam si laptele.In compozitia obtinuta adaugam faina.Daca mai e nevoie mai adaugam faina.Trebuie sa iasa un aluat consistent si nelipicios....
Alba ca Zapada
FOI Ouale se freaca spuma cu zaharul. Se adauga uleiul si se amesteca in continuare. Se adauga amoniacul stins cu zeama de lamaie si faina amestecand in continuare. Se framanta pana rezulta un aluat nelipicios si usor de intins. Se imparte in 3 parti, se intind 3 foi si se coc pe...
Crema de nuca pentru torturi
Se pune la fiert zaharul cu apa si se face un sirop, care se incearca dupa metoda stiuta. Oul se bate bine-bine si se adauga peste sirop , invirtindu-se foarte repede, pina se ingroasa. Se adauga untul cand crema e rece si se bate bine pina devine spumoasa. La sfirsit se adauga nuca,...
Desert prajitura cu suc Fanta
Pentru blat: mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam treptat uleiul, iar la final adaugam faina amestecata cu praful de copt si cele 2 linguri de cacao. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pana se coace; facem...
Zacuscă de fasole boabe(pregătită dietetic)
Fasolea se pune la înmuiat în apă rece, după ce se spală bine. Se fierbe fasolea până se moaie bobul şi se lasă la răcit. Ardeiul se spală ,se curăţă şi se taie felii mai mari. Morcovul se fierbe până se moaie şi ceapa la fel. Intr-o cratiţă...
Caltabos moldovenesc aka CHISCA
Se spala bine organele si se pun la fiert. Atentie rinichii trebuie sparti inainte si curatati. Organele au fiert in momentul in care furculita intra cu usurinta in ele. Dupa ce au fiert se dau la racit. Organele racite se taie cu satarul, nici prea mari dar nici prea mici :D....
Foietaj cu dulceata
Alautul de foietaj se lasa la dezghetat in frigider. Se intinde pe planseta de lucru presarata cu faina, se taie cu rola de prajituri sau cutitul in patrate dupa dorinta. In mijlocul fiecarui patrat se pune o lingurita de gem. Se unesc colturile patratului ca si un saculet. Se pun in tava...
Curcan la cuptor
Se spala curcanul, se usuca cu prosoape si in interior si in exterior. Se indeparteaza pielea de pe piept fara a o taia si se presara sub ea rozmarinul, salvia si maghiranul amestecate , apoi se intinde la loc. Se aseaza curcanul intr-o tava, se pudreaza in interior cu sare, piper, maghiran,...
Rulada din piept de curcan
La aceasta reteta nu dau cantitatile; am luat un piept de curcan si am taiat din el 5 felii mai groase, le-am batut putin cu ciocanul de carne, am condimentat fiecare felie cu sare si piper. Deasupa fiecarei feii am pus cate o felie subtire de cascaval si cate o felie de sunca presata. Un...
Salată cu pește afumat și pleurotus
Spălăm foarte bine salata (de preferat frunză cu frunză) și se taie fâșii. Peștele afumat se taie bucățele, în cazul în care are oase mari, acestea se elimină înainte. Ciupercile se pun pe grilul încins și se frig bine pe ambele părți, după care se...
Peste la cuptor cu legume
Intr-un vas termorezistent se aseaza pe rand: uleiul, bucatile de file decongelate in prealabil si sarate si piperate, apoi ceapa taiata pestisori, ardeiul taiat fasii, rosiile cubulete si usturoiul feliute. Se presara busuioc si oregano, se stropeste cu vinul alb si se mai presara putina sare,...
Paprikas de ceafa afumata
Calim ceapa si ceafa afumata taiata cuburi. Adaugam boia de ardei si pasta de tomate. Amestecam si avem grija sa nu se arda boiaua de ardei, gustul se va schimba si va deveni amara. Adaugam putina apa si dupa 10 minute adaugam si cartofii taiati cuburi. Mai fierbem putin,pana se inmoaie...
Milch Schnitte
Pentru blat se separă ouăle, albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, iar gălbenuşurile se mixează cu zahărul şi zahărul vanilat până devin albe, cremoase. Se adaugă laptele, uleiul şi mierea.Făina, grisul, cacaoa şi praful de copt se amestecă apoi se încoroprează...
Carnati de casa
Pentru ca le-am luat gata tocate, nu a trebuit sa adaug eu grasime deloc, pentru ca aveau deja. Daca cumparati carne simpla, de porc sau vita, e nevoie sa o tocati si sa adaugati grasime proaspata. Usturoiul tocat si condimentele se adauga dupa gust, apoi se amesteca bine bine. Cu...
Dulceata din fructe de padure
Fructele spalate usor le lasam sa se usuce. Punem zaharul peste ele si lasam vasul o noapte sa lase sirop. A doua zi, punem fructele sa fiarba la foc mic. Luam spuma de cate ori este nevoie si lasam dulceata sa fiarba in jur de 1 ora – 1 ora si 20 de minute, sau pana se leaga (siropul...
Dulceata de mure
-Am amestecat murele cu zaharul si am lasat sa stea 1 ora impreuna. -Am pus la foc mic si am lasat sa fiarba usor. Cand incepe sa faca spuma, o luam cu ajutorul unei linguri. -Verificam pe o farfurie daca dulceata e gata, turnand o picatura. Daca e gata, inchidem focul si o turnam...
Cartofi taranesti la cuptor
Cureti cartofii de coaja, ii speli, ii usuci cu un servet si ii tai in sferturi. Ii pui intr-un castron si ii amesteci cu usturoiul zdrobit, uleiul, sare, piper si cimbru sau boia. Ii pui intr-o tava si-i dai la cuptor la foc mediu. Din cand in cand ii stropesti cu putina apa si sunt gata cand...
Shole Zard - Budinca de orez cu sofran
Intr-un vas se aduce la fiert apa si se adauga si orezul care a fost spalat. Se fierbe pana cand orezul se inmoaire, aproximativ 20-25 min, amestecandu-se ocazional si indepartandu-se spuma. Se adauga zaharul, se amesteca si se fierbe in continuare cam 20 minute. Intr-o ceasca cu apa...