aziz
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.09.2010
RETETE294
PRIETENI112
RetetePostari recente
publicat la 22.06.2012
Nuci cu crema de vanilie si ciocolata
publicat la 21.06.2012
Sambusek cu carne tocata
publicat la 14.06.2012
Pateuri cu ciuperci si piure de cartofi
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Nici anul ăsta n-ai luat un Oscar? Zi merci că-ţi iei salariul luna asta!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cornuri cu nuttela si papucei cu brinza
punem faina la loc cald 10 minute,facem loc in mijlocul fainii,pregatim maiaua din 125 ml lapte o lingura drojdie si una de zahar si 3 linguri faina punem amestecul in mijlocul fainii acoperim cu un prosop si lasam 6 minute sa creasca .restul de lapte cald se amesteca cu zaharul ramas...
Ciorba de fasole si varza
se taie legumele in bucatele destul de maricele. Se caleste in citeva linguri de ulei(in reteta orig ulei de masline)ceapa, se adauga morcovul si restul de legume +fasolea si se inabuse in sucul de la fasole. Se adauga varza, apoi si rosiile in sos tomat , apa cit sa cuprinda tot . Cind incepe sa...
Panna Cotta
se incalzeste smantina cu zaharul si zaharul vanilat si se mesteca pina la topirea zaharului.gelatina se hidrateaza cu cele 6 linguri de apa rece si se adauga in smantina calda pina la topire dar nu se tine pe foc sa nu fiarba.se spreiaza paharele sau formele cu ulei ceva cu gust neutru si...
Chiftele de pui in sos de smantina cu ciuperci si mamaliga
amestecam carnea tocata cu piinea inmuiata si scursa de apa, patrunjel tocat,ouale,usturoiul,sare, piper dupa gust. formam bilute pe care le prajim in ulei si pe care le scoatem pe servet de hirtie . sosul: ciupercutele o mana se toaca foarte fin sau se pun in blender si se calesc in ulei...
Ciorba de perisoare din carne de pui
carnea tocata se amesteca impreuna cu orezul, sare, piper, supa instant si se pun la fiert in apa fierbinte(eu am pus si un picior de pui mai mult pentru gust). Se ia spuma si adaugam legumele taiate cubulete ,supa instant sare si piper dupa gust. cind este totul destul de fiert adaugam...
Hamburgeri din carne de pui
legumele se dau pe razatoarea mica si se calesc impreuna in 2 linguri ulei. cind se racesc se amesteca cu carnea tocata si potrivim de gust sare piper supa instant. se formeaza hamburgherii si se dau la grill-ul de la cuptor pe tava unsa cu putin ulei. se lasa cit sa se rumeneasca pe ambele...
Conopida cu ou
se pun buchetelele de conopida la fiert cu supa instant si putin suc de lamaie o lingura,sare dupa gust.se taie ceapa marunt si se pune la calit impreuna cu usturoiul.adaugam conopida taiata marunt.condimentam dupa gust.ouale l-e batem cu putina sare si adaugam peste conopida amestecam bine ,pina...
Aripioare de pui si brocolli in pesmet la cuptor
aripioarele se condimenteaza dupa gust si se pun in punga impreuna cu ceapa si usturoiul ,dupa care dam la cuptor cit sa fiarba.brocolli si morcovul se fierb la baie de aburi apoi se sareaza .eu nu am avut pesmet asa ca l-am facut singura din piine neagra pe care am am rumenit-o la cuptor...
Mamaliga ,brinza cu smantina si ou cu piper (pentru medi)
mai mamaliga stiti sa face-ti cu siguranta, cottage-ul e deja la cutiuta si ochiul la fel nu trebuie sa mai fac eu filozofie.stiu o sa zice-ti ca asta e ,,gatit,,ei bine nu dar e simplu si bunnnnnnnnnnn.
Ciorba de sfecla
se dau pe razatoare sfecla ,morcovul si telina daca e radacina . rosia si ceapa se taie cubulete. se pun la fiert impreuna cu apa rece. se potriveste de sare piper supa instant . se serveste cu smantina sau fara in zile de post.
Romantic
calim ceapa taiata cit mai marunt impreuna cu usturoiul,adaugam ciupecutele si lasam impreuna la calit. Potrivim de sare, piper, supa instant. Cind sint gata scoatem pe farfurie. In aceeasi tigaie unde au fost ciupercutele,(adica nu spalam), prajite adaugam 2 linguri ulei si smantina...
Tort "Minge de fotbal"
blatul:se bat galbenusurile cu zaharul si o lingura de apa pina se albesc.albusurile si praful de sare se bat spuma.faina se amesteca cu praful de copt.amestecam crema de galbenus cu spuma de albusuri usor cu o paleta de jos in sus si incorporam faina la sf.dam la cuptor 170 grade 30 minute.totul...
Mancarica de fasole verde cu piept de pui
taiem ceapa cubulete si o punem la calit cu putin ulei si catelul de usturoi.fasolea o taiem marunt la fel si pieptul de pui in cubulete.carnea se pune la calit peste ceapa si usturoi iar cind devine aurie adaugam pasta de tomate lasam un minut si turnam apa calda peste ele apoi fasolea pastai si...
Colacei polonezi
facem un aluat din ingredientele de mai sus pe care il lasam sa creasca pina i-si dubleaza volumul Intindem foaie mie mi-a iesit 2 foi. Ungem foaia cu unt si zahar vanilat pudra si o impaturim, dupa care taiem panglici si impletim cite doua. Formam colacei pe care ii ungem cu ou si...
Ciorba radauteana
se fierbe pieptul de pui impreuna cu legumele intregi,pina se desprinde de pe os. Nepoata mea pune si o bucata de os de vita sau porc cu maduva, eu nu am avut dar a ei iesea mai buna. Se potriveste de supa instant, sare, piper si usturoi pisat. Cind totul este fiert se rupe carnea fisii legumele...
Cremes a la Mona
facem mai intii crema ca pt eclere, incalzim laptele 500 ml din care oprim un pahar rece pe care il amestecam cu galbenusurile si amidonul. Zaharul il punem in laptele cald si cind incepe sa fiarba se adauga laptele cu ou si amidon si amestecam continuu. Cind s-a ingrosat se da la rece .Smantina...
Orez cu spanac si pui
calim ceapa taiata cubulete impreuna cu morcovul dat pe razatoare si pieptul de pui cubulete.spanacul il fierbem pe baie de abur si-l tocam marunt .adaugam spanacul cepei morcovului ci pieptului de pui si adaugam usturoiul +condimentele .calim impreuna citeva minute si adaugam 2 cani de apa...
Prajitura cu ciocolata
se pune margarina la topit impreuna cu ciocolata amara,cind devine sirop se adauga zaharul si nesquikul.luam oala de pe foc si incorporam ouale unul cite unul mestecind energic dupa fiecare adaugam paharul de faina si omogenizam.turnam compozitia intr-o tava de unica folosinta.preincalzim...
Iaurt cu capsuni
taiem totul cubulete banana o stropim cu lamaie si o adaugam in blender impreuna cu restul fructelor si iaurtul potrivim gustul cu miere de albine sau zahar. daca nu doriti seminte de la capsuni ,mixati intii capsunile singure apoi le strecurati. puteti pune un zahar...
Savoare si culoare- salata de fructe
se curata si taie fructele cubulete. banana si marul si para se pun in suc suc de lamaie imediat dupa taiere. apoi le amestecam cu restul fructelor sucul de lamaie se amesteca cu mierea si se toarna deasupra salatei de fructe.
Fasole verde cu pesmet
se fierbe fasolea la baie de aburi si se sareaza. prajim 2 felii de piine si le dam pe razatoare dupa care incalzim cuptorul la grill si punem untul in tava si firmiturile de piine pina devin aurii asta inseamna cam 1 minut pt ca este deja prajita. facem un amestec din usturoi pisat lamaie...
Tarta cu crema de vanilie si capsuni
se face un aluat din ingredientele de mai sus pe care il dam la frigider 30 minute. se unge vasul pentru tarta cu unt facem o foaie rotunda pe care o intindem in vas si o intepam cu o scobitoare sau furculita pe toata suprafata. taiem o bucata de hirtie de copt in forma de cerc cit...
Rulada de omleta cu perlute si legume
se bat ouale spuma adaugam maslinele si cascavalul taiat sau dat pe razatoare+sarea. din aceasta compozitie vom face 2 omlete pe care le vom umple cu perlutele si castravete taiat marunt si apoi le vom rula . fiecare omleta va fi taiata in doua asa ca vom obtine 4 portii....
Triunghiuri cu marmelada
mixam untul cu zaharul ,pina obt o crema, adaugam pe rind galbenusurile.praful de copt il stingem cu sucul de lamaie, si-l incorporam in crema plus cele 2 linguri de smaintina sau iaurt.la sfarsit se pune faina cite putin .aluatul obtinut va fi nelipicios si usor de intins.facem foaie si decupam...
Foi de placinta cu mar
se unge vasul pt tarta cu unt sau margarina .se pune prima foaie se unge cu ou si se pun citeva firmituri de unt nu mult foarte putin adaugam urmatoarea foaie si punem marul punem iar foaie ,ou,firmituri de untsi iar mar si ultimile doua foi exact ca celelalte.deasupra punem cu pensula ou...
Pachetele cu mar
facem un aluat din toate ingredientele .este un aluat moale, putin lipicios .se da apoi la frigider cel putin 1h si 30 min.se scoate apoi pe masa infainata si se intinde cit mai subtire cu putinta se imparte in trei fisii se pune mar si se impacheteaza se da la cuptor uns cu ou si...
Drob de pui cu salata de hrean si sfecla rosie
Punem la fiert pieptul, pipotele, inimioarele, morcovul si usturoiul cu putina sare. Ficatul se taie cubulete la fel si ceapa si se pun la prajit cu putin usturoi, sare, piper si putina supa instant. Cind pieptul este fiert se lasa la racit impreuna cu pipotele si inimioarele si se dau prin...
Limba de vaca cu masline
se fierbe limba cu putina sare(cam 3 ore)se taie cubulete apoi.ceapa se taie marunt si se caleste impreuna cu usturoiul.cind devine stravezie se adauga limba,vinul condimentele si spre sfarsit pasta de tomate si maslinele ,dam citeva clocote si servim cu orez spre exemplu.
Ciorba de dovlecei si cartofi, dreasa cu labaneh
se taie toate legumele cubulete si se pun la fiert in apa rece. cind incep sa fiarba se sareaza pipereaza se pune supa instant si se lasa la fiert pina legumele sint moi. labaneh se desface intr-o cana de apa calda, se adauga smantana si se bate cu telul citeva minute si se adauga in ciorba...
Vinete in sos de rosii cu za'atar
curatam vinetele de coaja si le taiem cubulete .stoarcem imediat lamaia peste ele sa nu se innegreasca. punem ulei la incins si adaugam vinetele cu tot cu lamaie cind sint aurii le scoatem. ceapa se taie pestisori si se pune in ulei impreuna cu rosia lasam 10 minute ,adaugam pasta de...