duman
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.05.2019
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Pupici, Mihaela! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de slanina fiarta in zeama de varza cu usturoi si boia
Preparare Reteta de slanina fiarta in zeama de varza cu usturoi si boia Punem zeama de varza la fiert cu 2 catei de usturoi (taiati feliute), dafin, piper, ienibahar. Adaugam bucata de slanina si o fierbem 20-40 minute (depinde cat de groasa este). Daca furculita intra usor in ea inseamna...
Slanina fiarta cu boia si usturoi
Intr-o cratita inalta si incapatoare se pun la fiert 4 litri de apa in care adaugam 2-3 lg de sare.Adaugam piperul,foile de dafin, 3-4 catei de usturoi si slanina. Fierbeti 40 de minute si verificati cu furculita, daca furculita...
Aperitiv pasta de jumari cu ceapa si usturoi
Curățăm ceapa și o tocăm mai mărunt, iar usturoiul îl dăm pe răzătoare. Folosind blenderul, se poate pune și întreg, dar eu îl prefer din start dat pe răzătoare. Punem în cuva blenderului mai întâi cele două tipuri de muștar apoi usturoiul, ceapa...
Salata de dovlecei cu ardei copt
Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem in cuburi si ii fierbem in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se scurg bine de apa, lasam sa se raceasca si ii pasam ca pentru piure. Ardeii copti, se curata si se taie cuburi si se adauga peste dovlecei. Ceapa o tocam marunt, adaugam peste restul de...
Salata Valentin
Pieptul de pui se curata, se spala, se pune la fiert in apa cu sare. Cand este facut se lasa la racit si se taie cuburi mici. Porumbul se fierbe in apa, se scurge si se lasa la racit. Ciupercile se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs. Intr-o tigaie se pune uleiul si se calesc...
Fursecuri cu ciocolata
Mai intai ne ocupam de topirea ciocolatei, pe care o rupem in bucati mai mici si o punem intr-un vas impreuna cu Rama, pe foc moale sau chiar pe baie de aburi si amestecam in vas pana se dilueaza totul si se omogenizeaza. Dem vasul deoparte de pe foc si lasam ciocolata sa se raceasca. Mixam...
Desert fursecuri cu ciocolata (Chocolate crinkles)
Mixam spuma untul moale cu zaharul pudra si praful de sare. Adaugam ouale unul cate unul mixand in continuare. Amestecam faina cu cacaoa si praful de copt si le adaugam treptat in compozitie. Rasturnam compozitia pe o planseta framantand usor. Invelim aluatul in folie si introducem la rece...
Desert cozonac cu stafide si nuca de cocos
Aluat -Intr-un bol, adaugam drojdia, o lingurita zahar, o lingura de faina si 50 ml lapte, amestecam bine si lasam sa creasca 10 min. Cernem faina intr-un bol mai mare, facem o adancitura, adaugam ouale batute cu zaharul ramas, laptele caldut, coaja de portocala, esenta si amestecam bine,...
Chec cu pere caramelizate
Pui zaharul impreuna cu apa, pe foc mediu spre mare. Tai perele in bucati potrivit de mici si le stropesti cu suc de lamaie. Cand zaharul e lichid si caramelizat, adaugi perele si amesteci cu grija. Caramelul se va intari putin, insa il lasi pe foc inca 5-7 minute, pentru a se fluidiza si a...
Budinca de paste cu nuca de cocos
Se pune apa cu un praf de sare la fiert si cand incepe sa clocoteasca adaugam pastele si dam focul mic. Acoperim cu capacul si din cand in cand amestecam cu grija sa nu se lipeasca pastele. Cand s-au umflat frumos si sunt moi oprim focul si scurgem patele de apa, apoi le trecem scurt sub...
Melci cu ciuperci
Faina o amestecam cu sarea,zaharul. Adaugam drojdia dizolvata in putin lapte si incepem sa framantam adaugand treptat iaurtul la temperatura camerei. Framantam pana devine nelipicios,acoperim si lasam intr-un loc calduros cca 30 min. Ciupercile le spalam si le fierbem dupa ce le prajim...
Briose cu cafea
Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o crema. Ciocolata o topim la microunde, o amestecam cu uleiul, apoi incorporam in crema de oua. Turnam si laptele cate putin, esenta de rom si ness-ul. La sfarsit incorporam...
Briose cu cafea si stafide
Mai intai punem stafidele la inmuiat in apa fierbinte., cam 15 min. Intre timp pregatim compozitia: Ouale se bat cu zaharul pana devin o spuma densa, se adauga apoi iaurtul si uleiul, sarea, ness-ul, praful de copt se amesteca cu faina si se incorporeaza apoi faina in...
Briose cu cacao si cafea
Untul se topeste intr-un vas si se da deoparte. Se adauga 50 ml lapte si se amesteca usor. Zaharul( facut pudra in casa la masina de cafea), impreuna cu vanilia se mixeaza 5 minute cu ouale pana isi dubleaza volumul, se adauga usor untul amestecat cu lapte apoi, se mai mixeaza putin,...
Desert melcisori de post, cu halva
Intr-un vas, se cerne faina cu un praf de sare. In mijlocul fainii se face un locas, se adauga drojdia, zaharul, uleiul si putina apa. Se amesteca usor cu o spatula din lemn, apoi se framanta usor, cu mana, adaugand apa calduta. Cand aluatul a devenit dens, nelipicios si omogen, se acopera cu un...
Desert prajitura cu nuca si crema caramel
Mixam ouale (fara a le separa) impreuna cu zaharul pana cand devin o crema.Adaugam uleiul si mai mixam 1 minut. Adaugam faina ( daca vi se pare multa, puteti pune doar 4 linguri), praful de copt si esenta si incorporam cu o lingura de lemn. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de...
Pipote cu ciuperci
Pipotele se pun intr-o cratita cu apa la fiert. Se fierb cam 1ora - 1 ora jumatate (pana cand sunt fierte). Ceapa o tocam marunt, o punem la calit in uleiul de masline, dupa cateva minute se adauga si morcovul dat pe razatoarea mare, se stinge cu putina apa. Se adauga ciupercile taiate...
Tartă-drob de pui cu praz
Preparare umplutura: Ficateii se spala bine, ii punem la fiert, ii scurgem de apa si-i dam la racit. Pipotele si inimile se spala bine, punem la fiert, scurgem si lasam la racit. Dupa ce s-au racit, dam pe masina de tocat carnea: ficateii, pipotele, patrunjelul, mararul si usturoiul....
Ciulama de pipote cu ciuperci
Ceapa o taiem rondele. Morcovul il curatam si il taiem marunt. Ardeiul il curatam si il taiem cubulete. Pipotele le spalam si le taiem bucati mai mici. Intr-o craticioara punem ceapa,morcovul si ardeiul,sare,piper si vedeturi si lasam cateva minute,apoi adaugam pipotele,mai calim vreo...
Drob de soia cu ciuperci
Mai intai, am hidratat bine soia in apa fierbinte, am stors-o in pumn si apoi am pus-o la fiert cu o foaie de dafin, cu usturoi si cu condiment; am scurs-o bine de apa, dupa ce a fiert. Cartofii i-am fiert si i-am pasat. Ciupercile le-am trecut printr-un jet de apa rece, le-am scurs si le-am...