Retete culinare

Cartofii si oul se pun la fiert , cand sunt fierti se curata de coaja si se taie rondele. Ceapa alba si cea verde se taie pestisori. Albusul de la oul fiert se taie si el . Se amesteca toate la...Citeste continuarea

Mai intai soia se pune la inmuiat in apa rece cam 15-20 minute, apoi se stoarce bine foarte bine in pumn. Cartofii se curata si taie felii mai groase. Ceapa se curata si se taie solzisori, se...Citeste continuarea

Am pus pastele la fiert, dupa care am pregatit crema de branza. Intr-un castron am pus branza, smantana, 2 oua, zahar si stafide. Am amestecat si am aromat cu  putina esenta de rom....Citeste continuarea

Scoate samburii cireselor dupa ce le-ai spalat. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu sarea apoi adauga treptat zaharul. Nu te opri din mixat pana cand zaharul nu e...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Punem in borcan apa,drojdia,zaharul sau mierea de albine,steluta de anason,batonul de scortisoara si amestecam foarte bine,pana mierea si drojdia sunt dizolvate complet....Citeste continuarea

Pentru baza de cheesecake,am facut grisinele foarte fine ca si faina cu ajutorul blenderului asa cum se vede in poza,am topit margarina si am adaugat-o,a devenit o compozitie putin sfaramicioasa...Citeste continuarea

Am pregatit aluatul amestecand faina,sarea,praful de copt cu margarina moale pana s-a incorporat bine,am adaugat un ou si o lingura si jumate de lapte,am lucrat-o putin si a devenit ca o...Citeste continuarea

Pentru pandispan am mixat intr-un bol margarina moale cu zaharul pudra,galbenusurile si vanilia,coaja de lamaie pana a devenit o crema. Intr-un alt bol am batut spuma albusurile cu un...Citeste continuarea

Foarte rapida aceasta tarta: Intr-un bol am dat prin sita 250 gr faina si adaugat 125 gr margarina bucatele mici si moi,un pic de sare,o lingurita de praf de copt si amestec cu mana foarte...Citeste continuarea

Carnea de porc se portioneaza felii ,mai groase sau mai subtiri cum doreste fiecare. Fleicile se freaca bine cu sare,piper,condimente granulate,cimbru.Ungem o tava cu putin...Citeste continuarea

Dovlecelul se spala se curata  daca are seminte . Morcovul asemenea. Se dau pe razatoarea mare intr-un bol ( dovlecelul) si pe cea mica ( morcovul), peste care se pune sare. Se lasa 10...Citeste continuarea

Feliile de peste se spala foarte bine. Intr-o farfurie amestecam faina, malaiul si sarea si prin aceasta bucatile de crap se ''tavalesc" pe o parte si alta. Intr-o cratita mai adanca incingem...Citeste continuarea

Cu o seara inainte de a gati carnea o punem la marinat. Ii facem niste cute in care bagam jumatati de catei de usturoi, iar apoi o "imbracam" bine in amestecul de curry, sare , boia ,...Citeste continuarea

 Mai intai se face coaja de tarta. Untul se taie in bucatele mici si se pune peste faina. Se amesteca cu varfurile degetelor (ca sa nu se topeasca untul) pana ce toate bucatelele de unt sunt...Citeste continuarea

Spalam bine ciresele si le scoatem samburii. Intr-un vas incapator mixam zaharul cu uleiul. Cand s-a topit zaharul, adaugam apa minerala, apoi faina putin cate putin. Compozitia trebuie sa fie...Citeste continuarea

Pt aluat: -untul l-am taiat cubulete si l-am pus impreuna cu restul ingredientelor intr-un robot si le-am lasat sa se amestece pina au devenit un aluat sfarimicios(2-3 minute),s-au il...Citeste continuarea

 Modul de preparare Se spala somonul si se sterge cu prosoape de hartie, apoi se sareaza si se pipereaza. Se unge un vas de jena cu unt si se aseaza somonul, se adauga menta si uleiul de...Citeste continuarea

Ciresele le-am pregatit de cu seara, adica am scos samburii, am presarat 3 linguri de zahar peste ele si le-am lasat la rece. Am inceput intai cu partea ciocolatoasa: am pus intr-un vas untul,...Citeste continuarea

Incingem cuptorul la 70°.Spalam carnea o punem in tava cu putin ulei de masline,condimentam carnea cu sare,piper si usturoi praf,crenguta de rozmarin,vinul si paharul de apa si dam la cuptor...Citeste continuarea

Pregatirea aluatului: Amestecam drojdia cu zaharul,adaugam putin lapte si lasam sa stea putin.Intr-un castron mare punem faina,sarea,drojdia,untul topit si laptele.Framantam...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Pentru sos: Punem cei 50 ml de apa la fiert impreuna cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste complet. Adaugam apoi capsunile zdrobite si lasam sa...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune făină, zahăr, praf de copt,bicarbonat de sodiu, sare si scortisoara ,se amesteca pana se ccombina , apoi se adaugă uleiul (reteta originala contine unt).Se amesteca pana...Citeste continuarea

Încingem cuptorul la 190 grade C. Fileurile de cod se aranjează într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și unsă cu puțin ulei de măsline. Fileurile de cod nu se...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt. Morcovul se da pe razatoarea mica. Usturoiul se piseaza. Se pune uleiul de masline intr-o tigaie la incins. Se adauga ceapa, morcovul, usturoiul si oregano/cimbru si se...Citeste continuarea

Cum se prepara Fasole verde cu usturoi reteta traditionala romaneasca Eu am folosit fasole verde congelata.Mai intai am lasat-o sa se dezghete intr-o oala. Ceapa am tocat-o marunt,usturoiul...Citeste continuarea

Mai intai am amestecat faina cu praful de copt,am batut untul cu mixerul la viteza maxima dupa care am adaugat zaharul,zaharul vanilat si sarea si am amestecat pana la omogenizare.Am adaugat ouale...Citeste continuarea

Pregatim aluatul framantand toate ingredientele sau putem sa le punem in masina de paine-program faramantare. Lasam circa o jumatate de ora la dospit. Dupa dospire formam un sul mai gros si...Citeste continuarea

Cartofii se taie rondele subtiri,la fel si ceapa rosie. Intr-o tigaie punem uleiul de masline,impreuna cu cartofii si ceapa rosie,se lasa cateva minute pana se inmoaie putin cartofii.Se...Citeste continuarea

Pentru preparare nu mai avem nevoie de explicatii, fiecare isi foloseste imaginatia.   Eu le-am asezat de forma unui turnulet (cam Turnul din Pisa e al meu, ca a iesit cam stramb). :))...Citeste continuarea

Fructele de padure se decongeleaza si se sterg. Intr-o oala mica se pune praful de budinca, zaharul si putin lapte. Se amesteca bine pana dispar cocoloasele. Se toarna restul de lapte si se...Citeste continuarea

Spalam si curatam legumele. Ceapa o taiem marunt, ardeiul si cartofii ii taiem cubulete iar morcovul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Intr-o oala punem putin ulei la incins, adaugam ceapa...Citeste continuarea

Pentru blat separam galbenusuri de albusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul, apoi se adauga galbenusurile si se amesteca de jos in sus, pana se omogenizeaza. Se adauga apoi...Citeste continuarea

Galbenusurile frecate cu un praf de sare,si zahar pana rezulta o crema albicioasa,adaugam apa,albusurile spuma tare apoi faina amestecata cu praful de copt si cernuta; totul amestecam cu o...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja ii spalam bine si ii punem la fiert in apa cat sa fie acoperiti pentru 10-15 minute cat sa se patrunda usor. Apoi ii scurgem si ii lasam putin sa se raceasca dupa care...Citeste continuarea

Punem caisele intr-un bol acoperite de coniac si lasam la frigider pana a doua zi; Pieptul feliat dar nu pana la capat,batut usor,condimentat cu sare si piper,punem deasupra felii de...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Intr-un vas incapator am mixat bine albusurile cu un praf de sare si zaharul amestecat cu zaharul vanilat pana am obtinut o bezea tare si lucioasa....Citeste continuarea

Rupem frunzele de salata si le punem in bol.  Ciupercile le feliem subtire. Taiem rosiile sau le putem lasa intregi. Amestecam ingredientele pentru sos si le adaugam la salata. Se...Citeste continuarea

Punem capsunele in recipientul blenderului vertical. Adaugam mustarul,otetul balsamic si sarea. Pornim blenderul si turnam incet uleiul. Mixam pana cand sosul devine cremos. Se...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Apoi se scurg de apa, se zdrobesc, se adauga ulei si se lasa la racit. Varza murata se clateste...Citeste continuarea

FOILE : Faina(300 gr) se pune in castron , se pune sarea, zaharul si praful de copt, se amesteca si se face gaura in mijloc. Se pune smantana si oul, se omogenizeaza, se adauga si uleiul si...Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Intr-un vas amestecam branza, ricotta, laptele praf, iaurtul zaharul si ouale. Pentru a obtine o consitenta fina folosim mixerul vertical. 3....Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 200 °C.  2. Spalam carnea, o lasam sa se scurga apoi o curatam de grasimea nedorita. 3. Amestecam condimentele cu zaharul brun, le turnam peste carne...Citeste continuarea

Reteta I: Punem intr-un bol apa fierbinte,adaugam miere,zaharul si untul,si mixam pana se dizolva . Adaugam lapte praf si mixam pana se transforma compozitia intr-o crema fina . O lasam...Citeste continuarea

Aripioarele se curata si se spala. Se pun in vas de yenna si se condimenteaza cu sare, piper, boia si curry. Se adauga apa si angelli cherry, se acopera cu folie de aluminiu si se dau la...Citeste continuarea

Dovlecelul se curata si se taie felii. Se pune in strecuratoare si se sareaza, Se lasa la scurs 10-15 min. Ouale se bat cu sare. Se da dovlecelul prin faina , apoi prin ou si se pune la...Citeste continuarea

Blat : Se freaca galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase se adauga pe rand uleiul ,coaja de portocala sau lamaie, sarea si faina cernuta,separat se mixeaza albusurile pana devin lucioase...Citeste continuarea

Foile: Margarina sau untul (eu am facut cu unt in reteta cerea margarina ),mierea si zaharul se  fierb la foc mic pana se topeste zaharul .Atentie sa nu lasati prea mult pe foc,doar cat...Citeste continuarea

Mod de preparare coji: Se pune apa la fiert intr-o craticioara cu uleiul si sarea, cand  a clocotit, se da deoparte si se pune toata faina odata si se amesteca repede  pana devine...Citeste continuarea

Tocam verdeata si o punem intr-un vas. Curatam ceapa dupa care o inabusim in ulei cu un pahar de apa. Rosiile le-am spalat si taiat, dupa care le-am bagat la tigaie impreuna cu ceapa. Morcovul...Citeste continuarea

Pe foc mic intr-un vas se pun galbenusurile cu zaharul, vinul dulce si frisca lichida( cei 100 ml). Cand dau in clocot  amestecam bine si lasam doua trei minute pana incepe sa se ingroase....Citeste continuarea