Ardei kapia la borcan

Se pun ardeii la copt, dupa care se curata

Separat se pun la fiert otetul, zaharul, foile de dafin si semintele de mustar

Dupa primele clocote, turnati lichidul peste ardeii curatati

Se lasa ardeii in acest lichid aprox 10 min

Se aseaza ardeii in borcane, se umple borcanele cu lichidul ramas

Se pun borcanele la dustulit intr-o cratita cu apa

Se lasa la dustulit aprox 30 min, dupa care se scot borcanele si se invelesc cu o patura pana se racesc