Boules de berlin ;)

de AnyCostescu in Dulciuri, 29 Noi 2012 | 4026 vizualizari

 

deseori am cumparat de la lidl celebrele boules de berlin...azi am zis ca voi incerca si eu o reteta sa vad ce iese..nu sunt complet multumita de ce a iesit dar sunt delicioase si asa...data viitoare o sa adaptez reteta dupa placul meu ;)

 

INGREDIENTE

  • 250 g faina cu agent de crestere(sau faina simpla si un praf de copt)
  • 80 g zahar
  • 4 oua
  • 1 lg ulei
  • 5 lg lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • pt umplutura: 2 galbenusuri, 50 g zahar,1 lg faina, 200 ml lapte fierbinte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Boules de berlin ;):

Se face un aluat din faina, galbenusurile de la cele 4 oua, ulei, lapte si zahar.

Albusurile se bat spuma si se aduaga peste aluat.

Se lasa o ora aluatul la rece.

Crema se face astfel:laptele se pune pe foc si sa lasa pana incepe sa fiarba.

Se bat cele 2 galbenusuri cu zahar, se pune faina si tot acest amestec se pune peste lapte.

Se amesteca energic pana la omogenizare.

Se da deoparte si se mai amesteca cu spor.

Se lasa la racit..

Se pune o cratita cu muuuult ulei la incins..

Se ia cu o lingura muiata in apa clocotita aluat si se pune in uleiul incins, se prajesc pe o parte si pe alta si se scot pe un servetel pt a aabsoarbe excesul de ulei.

Se lasa la racit.

Cand s-au racit se taie in 2 si se umplu cu crema.

Se pudreaza si se servesc cu spor.

Eu nu le-am pudrat pt ca am uitat sa iau zahar pudra:))

Daca ti-a placut reteta noastra "Boules de berlin ;)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake cu dovleac si mascarpone

de oanapl 7

ieri la 21:38

Brownie cu oreo - Desertul decadent care te cucerește

pe 14.03 la 17:06

Prăjitură Raffaello - Desert însiropat și delicios

pe 14.03 la 16:30

Legume crocante la cuptor în crustă de panko - Cea mai bună si simplă rețetă de post

pe 14.03 la 09:47

Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post

pe 13.03 la 09:54

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Donuts