Cartofi umpluti cu soia" Inedit"

Soia se pune intr-un castron si se opareste circa 10 min.

Ceapa se curata,se toaca si se inabuse cu 1 lingura de ulei si 2 linguri apa.

Cand ceapa este sticloasa,se adauga soia scursa si se mai lasa pe foc 5 min..

Se stinge focul.se adauga o lingura suc de rosii,marar tocat,sare,piper dupa gust.

Pana se raceste umplutura ne ocupam de cartofi.

Cartofii se curata,se  spala si se taie in doua.

Se scobesc la mijloc pentru a face loc umpluturii.

Umplem cartofii si ii asezam intr-un vas(eu am folosit de ceramica)in care am pus restul de ulei.

Am pus in mijloc cartofii ramasi de la scobit si soia.

Am adaugat sucul de rosii ramas,sare,piper,ierburi aromate,praf de ueturoi.

Vasul l-am acoperit cu folie de staniol si l-am bagat in cuptor incins la 175 grade.

Dupa 30 min.am scos folia si am lasat vasul in cuptor pana s-au rumenit cartofii(circa 40min.)

Am scos vasul si am presarat marar tocat peste cartofi.

Se servesc cu muraturi sau salata verde.