Castraveti la otet

Castravetii spalati,ii asez in borcane de 800g impreuna cu rondele de morcov,ceapa julien,bucatele de usturoi,hrean marar,ardei iute si boabe;

separat fac o solutie de 1l otet,2lapa,3linguri sare,3linguri zahar;

amestec pana se topesc apoi torn peste castraveti;

infiletez bine capacele apoi le pun la fiert doar 5min din momentul in care incepe sa fiarba apa;

pun borcanele in patura apoi le duc la camara;

aceasta este solutia pentru salate;

la a doua solutie,la 1l de otet pun 4l de apa si cate 1lingura de sare si zahar la litru de lichid rezultat.