INGREDIENTE
- 500 gr fasole boabe
- 4 morcovi
- 2 pastarnaci
- 2 cepe
- 1 ardei gras
- 500 gr ciolan afumat dezosat
- 200 ml smantana
- 1 ou
- Bulion
- Sare
- Piper
- Ulei
- Apa
- Foi de dafin
- Tarhon in otet
- Patrunjel verde
13comentează
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu ciolan afumat:
Spalam bine boabele de fasole si o lasam la inmuiat de pe o zi pe alta in apa.
A doua zi fierbem fasolea aproximativ 1,5 ore cu foi de dafin.
Spalam bine si curatam legumele.
Taiem legumele si le punem la calit cu putin ulei.
Adaugam ciolanu taiat bucatele si fasolea aproape fiarta.
Adaugam apa, sare si bulionul.
Lasam la fiert pana e fiarta fasolea si carnea.
Lasam la racit, dupa care dregem cu ou, tarhon si smantana.
Adaugati patrunjel verde tocat marunt
TIPS-URI
1
Pentru ca oul sa nu se cocarteasca, cand dregeti, adaugati putina ciorba in bol pentru a aduce la aceeasi temperatura ciorba cu oul si smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
