o prepar deseori cand imi raman rosii (rascoapte) nemancate. E una din ciorbele mele preferate. Se prepara foarte usor si e delicioasa!
INGREDIENTE
- cca 700 gr. rosii cherry foarte coapte
- apa cca 2-3 l
- 1 ceasca de paste fainoase in forma de stelute
- 3 morcovi
- 3 frunze de vara chinezeasca
- 1 ceapa potrivita
- 3 linguri de ulei
- sare si piper dupa gust
- 1 foaie de dafin
- cateva frunze de busuioc proaspat
- 1 manunchi patrunjel verde
- putin busuioc uscat si rozmarin uscat
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de rosii:
Curatam si spalam legumele.
Dam mai intai ceapa si cotoarele de la frunzele de varza prin robot.
Le calim cca 5 minute in ulei, adaugam rosiile trecute prin robot,morcovii feliati, foaia de dafin, busuiocul uscat si rozmarinul, lasam sa se caleasca cca 15 minute. Saram, piperam dupa gust.
Adaugam apa,acoperim oala si lasam sa fiarba la foc mic pana fierb morcovii.
Cand sunt morcovii fierti e timpul sa adaugam foile de varza chinezeasca taiate panglicute+pastele fainoase, le lasam sa fiarba cca 7-8 minute si stingem focul la ciorba.
Presaram patrunjel si busuioc verde. Lasam mancarea acoperita cca 5 minute sa se intrepatrunda aromele si servim.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
