Cotlet de porc marinat cu salata calda

de papabundetot in Porc, 17 Iun 2013 | 4646 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Eu am spus,si repet ca ma inspir si "fur" de pe la altii cate o idee daca imi place,la fel a fost si cu reteta aceasta,am vazut la Jamie Oliver ceva asemanator si eu transpus-o in varianta mea. A fost ceva deosebit si bun,cred ca si sanatos mai ales pentru masa de seara.

INGREDIENTE

Am folosit pentru marinata de porc:
6 cotlete de porc fara os
1 morcov
o jumatate de fenicul
o lingurita sos teriaki
1 catel usturoi
3 cm ghimbir
Pentru salata:
o varza chinezeasca
germeni de creson ( o manuta)
alune zdrobite (2 lingurite)
1 avocado
zeama de la o lamaie
2 rosii uscate
taitei chinezesti
ulei de susan,
sare

papabundetot

Bucataras incepator

15 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: cotlet de porc, retete Porc

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc marinat cu salata calda:

Ingredientele pentru marinata (fenicul,usturoi,morcov,ghimbir si sosul teriaki) le-am bagat la blender cu putina apa oparita si le-am facut sos. Cotletele de porc le-am pus intr-o tigaie incinsa fara ulei si le-am prajit asa pana au prins o culoare frumoasa,apoi am turnat sosul peste ele si le-am lasat sa se faca bine la foc mic cam 10 minute intorcandu-le din cand in cand sa fie bine facute pe ambele parti.

Pentru salata: varza am taiat-o in 2 din o parte (cea de la varf) am ales cateva frunze in care mai apoi am montat salata,cealalta parte am tocat-o fasii subtiri,am adaugat si celelalte ingrediente (fara taitei) intr-un castron si am asezonat cu sare si zeama de lamaie.

Dupa ce si cotletele au fost gata,am montat salata in frunzele de varza chinezeasca,am pus o lingurita din salata facuta,cativa taitei si iarasi salata deasupra.

Taiteii i-am fiert conform indicatiilor de pe ambalaj si am adaugat peste ei putin ulei de susan pentru luciu si aroma.

Am papat cu foc si ne-a placut foarte tare!!!

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc marinat cu salata calda" nu uita sa-i faci un review.