Estonian Kringel cu nuca si rahat

Drojdia o topim cu zaharul si laptele caldut si o lasam pentru 15 minunte la dospit. Cernem faina intr-un bol si adaugam maiaua , galbenusul , praful de sare , esenta si untul topit si racit. 

Incorporam bine ingredientele si trebuie sa obtinem o pasta omogena ca de cozonac ,  si lasam la odihna pana isi dubleaza volumul. 

Dupa ce si-a dublat volumul  pe planseta de lucru infainata intindem o foaie  , o ungem cu unt topit si intindem miez de nuca si bucatele de rahat, rulam si formam un sul pe care il taiem in doua cu un cutit bine ascutit. Rulam cele doua suluri si formam un colac. Il asezam intr-o tava unsa cu unt toipt, il ungem cu un pic de unt si zahar,   il coacem la cuptorul incins la foc mediu.