Ficat de pui la cuptor

Se spala si se curata ficatul de pielite. Ceapa si usturoiul se taie marunt, ardeiul si gogosarul se taie cubulete.

Intr-un vas termorezistent se pune putin ulei de masline, ceapa si usturoiul iar apoi ficatul. Deasupra se pune ardeiul si gogosarul. Se codimenteaza cu sare, piper si cimbru.

Se adauga bulionul si se da la cuptor pana se rumeneste putin ficatul.

Se scoate din cuptor si se presara cu patrunjel verde tocat.