Ficatei de pui cu sos

Ficateii ii prajim in ulei de masline,fara sare.Cand s-au rumenit se scot pe o farfurie.

Se prepara un sos din uleiul in care s-au prajit ficateii si in care se adauga zeama de lamaie,pesmetul,sucul de rosii,usturoiul si ceapa tocate marunt.Se amesteca pe foc pana se leaga.

Se adauga si ficateii,se mai lasa putin pe foc.

Se servesc cu mamaligura si presarati cu patrunjel verde.