Fursecuri cu nuca si cocos

Batem albusurile cu praful de sare pana obtinem spuma tare; adaugam cate putin zaharul si continuam sa batem pana obtinem bezea.

Nuca o prajim putin apoi o maruntim la robot. O adaugam peste bezea, apoi punem nuca de cocos si vanilia si amestecam de jos in sus.

Punem in tava pe hartie de copt gramajoare cu o lingurita. Dam la cuptor pana incep sa se rumeneasca pe margine. Le lasam sa se raceasca in tava, apoi le scoatem; sunt fragede si se rup usor daca nu sunt reci.

Pofta buna!