Bucatarasi dragi ,iata ca nu exista doar inghetata celebra Heisse Liebe ,am gasit si aceasta reteta de prajitura,e foarte buna,este mult de munca dar se merita:)
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru aluat:
- 125 gr unt
- 50 gr zahar
- 200 gr faina
- 2 linguri de apa
- Ingrediente pentru crema de branza de vaci:
- 2 linguri jeleu sau dulceata de zmeura
- 3 oua
- 150 gr zahar
- 400 gr branza proaspata de vaci
- 300 gr budinca de vanilie sau frisca(400 ml lapte)
- 1 plic budinca de vanilie
- 300 gr zmeura congelata sau proaspata
- Ingrediente pentru ornat:
- 100 gr couverture
- 100 gr branza de vaci
- 200 ml smantana pentru frisca
- intaritor de frisca
- zmeura pentru decor
79comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Heisse Liebe-Dragoste fierbinte-Hot Love:
Intai se pregateste forma de 26 de cm,se tapeteaza cu unt si cu faina.
Cuptorul se preincalzeste la 180°.
Aluatul se framanta din unt,zahar,faina si apa.
Se framanta bine ,apoi se intinde uniform in forma,pe margine se formeaza o bordura mai inalta de 3 cm.
Se pune la frigider in forma.
Intre timp se pregateste budinca de vanilie sau frisca.
Intr-un castron se mixeaza ouale cu zaharul . Se adauga si branza de vaci,praful de budinca iar la sfarsit se adauga si budinca usor racita.
Se scoate forma cu aluatul de la frigider.
Se intind cele 2 linguri de jeleu pe toata suprafata aluatului.
Apoi se pune crema de branza de vaci deasupra.
Zmeura se orneaza deasemenea si se da la cuptor ,circa 1 ora la 180°.
Cand este gata se scoate,se lasa la racit.
Intre timp se pregateste crema de decor.
Ciocolata se topeste intr-o craticioara cu putin lapte.
Frisca se mixeaza cu intaritor de frisca.
Cand este gata se amesteca usor cu ciocolata si branza de vaci.
Se decoreaza deasupra si se lasa din nou la racit.
Cel putin 3-4 ore se lasa la racit.
TIPS-URI
1
se lasa la racit 3-4 ore .
)Menucule
spor si pofta
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
