Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara

de Rocsi in Mancaruri cu carne, 18 Iun 2025 | 466 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceasta mancare este de o mare bunatate. Cateva legume si putin carnat spaniol (sau de care va place) va ajuta sa pregatiti o masa copioasa pentru familia voastra, sa va adunati in jurul cratitei si sa o serviti cu putina paine proaspata (daca e si facuta in casa, atunci meniul este perfect). Ceva simplu asa cum ne place noua! Eu am folosit la ea rosii de gradina, dar in sezonul rece puteti folosi pe cele din conserva, sunt foarte bune si ele.
Pentru aceasta Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara, am folosit urmatoarele ingrediente: vanata, dovlecel, ceapa, usturoi, rosii si chorizo.

INGREDIENTE

Ingrediente Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara
200 gr chorizo
1 vanata mare
1 dovlecel portivit
2 cepe
2 catei de usturoi
2-3 rosii mari de gradina (5-6 daca folositi din conserva)
sare
piper
oregano uscat
1 lingura amestec de legume uscate
2 linguri ulei de masline
patrunjel verde

Rocsi

Bucataras Suprem

3 imi place 4comentează

0 reteta favorita

Taguri: mancare cu vinete, dovlecei si chorizo, retete cu vinete, retete cu dovlecei, chorizo, retete Mancaruri cu carne

Portii: 3

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara:

Cum se prepara aceasta Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara

Chorizo il taiati felii portivit de groase. Vanata spalata o taiati cuburi mai mari (o puteti decoji daca va deranjeaza coaja). Dovlecelul spalat il taiati cubulete mici. Ceapa o curatati si o tocati marunt, la fel si usturoiul.

Puneti o cratita pe foc, turnati uleiul. Adaugati ceapa, usturoiul si chorizo. Le sotati 3-4 minute la foc potrivit. Adaugati vanata, sotati 2 minute, apoi puneti putina apa si lasati pe foc 5 minute. Veniti cu dovlecelul, mai turnati putina apa (nu acoperiti in intregime amestecul din oala). Presarati sare, piper, amestecul de legume si oregano. Amestecati, acoperiti cu un capac, lasati sa fiarba circa 15 minute.

Rosiile le descojiti, pe taiati pe jumatate, apoi le feliati. Adaugati si rosiile, mai lasati cam 5 minute totul pe foc. Daca mai este nevoie de putina apa, mai adaugati, dar neaparat fierbinte. Gustati sa vedeti daca mai are nevoie de condimente. Cand legumele sunt patrunse si mancarea este scazuta fix asa cum va doriti, o dati deoparte.

Tocati patrunjel verde si presarati deasupra. Sa aveti pofta!

Din seria retetelor gustoase cu legume, poti incerca si reteta de Chiftele de dovlecei cu parmezan și susan sau varianta de Dovlecei crocanți, o bunatate.

Iti recomandam si reteta de Clătite cu dovlecei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara" nu uita sa-i faci un review.