Mancare de mazare cu sos de rosii

Ceapa o curatam si o taiem dupa preferinta , usturoiul il tocam marunt si taiem si ardeiul cubulete .

 Intr-o oala punem uleiul la incins si adaugam ceapa pana cand se caleste –devine translucida , atentie sa nu se arda . Punem ardeiul si usturoiul , amestecam  si mai lasam putin sa isi lase aromele . Apoi adaugam mazarea  si apa (apa punem atat cat sa nu acopere cu totul mazarea , dar sa ii ofere posibilitatea sa fiarba ).

 Pana cand fierbe mazarea decojim rosia si o taiem cubulete .

 Amestecam din cand in cand in mazarea si cand este aproape fiarta punem rosia , bulionul , sarea si piperul dupa gust.

 Mai lasam pe foc sa  dea cateva clocote si se poate servi.