Midii în sos provensal

de elucubratiiculinare in Fructe de mare, 24 Iul 2012 | 7185 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g midii curățate sau 1,5 kg cu tot cu scoică,
  • 50 g unt,
  • 1 căpățână usturoi,
  • 1 conservă roșii tocate,
  • 200 ml vin alb sec,
  • 1 legătură mare de pătrunjel proaspăt,
  • sare,
  • piper.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii în sos provensal:

Topim untul într-o cratiță înaltă (în cazul în care scoicile le lăsați întregi). Scoicile desfăcute se aruncă, se păstrează doar cele închise. Adăugăm scoicile, usturoiul tocat mărunt și roșiile tocate. Stropim totul cu vin alb. Acoperim cu capac și lăsăm să fiarbă aprox. 10 minute, zgâlțâind cratița ușor. Condimentăm după gust cu sare și piper proaspăt râșnit. După ce oprim focul adăugăm pătrunjelul proaspăt tăiat și amestecăm bine.

Se scot toate într-un bol, ușor cu o paletă mare. În cazul în care folosiți scoicile întregi, cele care nu se deschid în timpul preparării se vor arunca.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii în sos provensal" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

gaby_gabytza 1

24.07.2012, 19:37

Sim0na 1

24.07.2012, 20:46

Ce pofta mi-ai facut... Neaparat trebuie sa fac si eu!!

mamaieelena 1

25.07.2012, 10:30

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Creveti saganaki