Paine pentru sandwichuri

de Brindusa in Piine, 6 Ian 2011 | 4180 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina pentru paine (sao o faina care nu e pentru cozonac sau prajituri)
  • 25 g drojdie proaspata
  • 400 ml lapte caldut
  • 200 ml apa calduta
  • 4 linguri de unt topit, dar nu fierbinte
  • 2 lingurite miere
  • 2 lingurite sare
  • 2 tavi de cozonac (sau chec) lungi
  • putina faina pentru presarat suprafata de lucru
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine pentru sandwichuri:

Amesteca laptele, apa, drojdia si mierea. Lasa 5 minute (ai grija ca drojdia sa fie dizolvata bine)
Intr-un castron mare pune faina si sarea. Fa o gaura in mijloc.
Pune in gaura amestecul lichid si untul.Cu o lingura amesteca bine compozitia. Cand devine greu de amestecat cu lingura, e timpul sa pui coca pe suprafata de lucru presarata cu faina.
Framanta coca pana ce devine matasoasa si nu se mai lipeste de maini (cam 7- 10 minute)

Fa din coca o bila si pune-o in castronul mare, pe care l-ai presarat cu faina. Cu un cutit ascutit fa o cruce (ca sa paoata creste mai bine). Acopera castronul cu un prosop curat de bucatarie si pune-l la un loc calduros si ferit de curenti (de ex in cuptor)

Lasa la crescut cam o ora

scoate coca din castron si apas-o incet ca sa scoti aerul din ea (cam 2-3 minute)
taie coca in doua bucati egale. Din fiecare fa un sul care sa se potriveasca in tava.
Presara tavile cu faina (sau malai) si pune coca in ele. Acopera tavile cu prosop de bucatarie. Lasa la crescut 40 - 50 minute.
In timpul asta incalzeste cuptorul la maxim (al meu merge pana la 275 C)
Dupa timpul de crestere, da cuptorul la 200 C (mediu) si coace painea 45 minute
Scoate painea pe un gratar, si cu o pensula unge-o bine cu apa rece. Acoper-o bine cu un servet de bucatarie gros.
Lasa pana ce se raceste bine. Asta se face pentru ca coaja sa nu fie foarte crocanta si sa se poata taia felii frumoase pentru sendvisuri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine pentru sandwichuri" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 360 lei
1799.99 lei
1439.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 220 lei
1099.99 lei
879.99 lei

COMENTARII (13)

Brindusa 1

07.01.2011, 18:34

doamnelor, va multumesc pentru aprecieri

mamaieelena 1

07.01.2011, 22:36

buna paine

elena1988 1

11.02.2011, 16:25

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

ieri la 22:51

Salată cu brânză feta pane - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 09:10

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 25.08 la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Painici cu lapte si unt